Redação #3682

A indústria de alimentos nas últimas décadas facilitou a vida do homem, um fator que propiciou o processamento de alimentos em altas quantidades provocando a mudança de hábitos, foi o capitalismo que criou novos métodos de conservação de alimentos. Entretanto, essa industrialização contribuiu para o sedentarismo, que mudou o estilo de vida mundial.

Devido as longas jornadas de trabalho e a distância de seus lares, as pessoas tiveram que se adequar a comer fora de casa, segundo dados do IBGE o brasileiro gasta cerca de 25% de sua renda fora do lar. Porém com o aumento no consumo de produtos industrializados, há uma exigência na higiene desses produtos alimentícios, que criou novas técnicas para motores visando a diminuição no acúmulo de bactérias.

A praticidade de comer fora elevou o número de pessoas obesas no mundo, principalmente em países desenvolvidos como o Estados Unidos que difundiu a cultura dos Fast Food. O Brasil tem adquirido esse hábito, cerca de 30 milhões de pessoas adulta no Brasil estão acima do peso causando assim sérias doenças ao homem, segundo pesquisa realizada pela revista Lancet.

Com base no relatório feito pelo Institution of Mechanical Engineers, por ano é produzido 4 bilhões de toneladas de alimentos, cerca de aproximadamente 870 milhões de pessoas no mundo estão subnutridas. Se esse número de desperdício fosse reduzido seria capaz de alimentar 2 bilhões segundo a ONU.

Tendo em vista os aspectos observados é preciso que haja uma fiscalização no processamento e no desperdício de alimentos e que a população tenha consciência, analise os alimentos processados, pesquisando os métodos utilizados para processar o alimento. Portanto é necessário uma lei para diminuir o desperdício de alimentos, ou seja, quem ultrapassar o número proposto de lixo relacionado a gênero alimentício deve pagar multas e executar trabalho social.