Redação #224873

O Brasil é o terceiro maior produtor de alimentos em escala mundial, no entanto, de acordo com o IBGE, mais de 10 milhões de brasileiros vivem em situação de insegurança alimentar grave. Essa incoerência se deve, em parte, pelo alarmante nível de desperdício de alimentos na sociedade brasileira, o qual, por sua vez, é consequência de fatores como problemas no transporte e armazenamento dos produtos e padrões estéticos supérfluos impostos aos mesmos.
Primeiramente, o Brasil é um país de dimensões continentais, logo os mantimentos atravessam grandes distâncias do seu local de produção até o consumidor. Nesse processo, considerando que, por exemplo, 80% da malha rodoviária brasileira não é pavimentada, estimam-se as substanciais perdas geradas apenas durante o transporte. Além disso, erros de logística e baixa capacidade de armazenamento também contribuem para um maior déficit.
Ademais, outro fator responsável por intensificar a problemática é a pressão estética, a qual, para além dos corpos humanos, atinge também os artigos alimentícios. Essa imposição de padrões estéticos sobre os alimentos atua de forma que os consumidores rejeitam produtos com "imperfeições", mas que mantém os mesmos valores nutricionais de um alimento dentro dos moldes estabelecidos, resultando em um desperdício facilmente evitável.
Dessa maneira, faz-se necessário que o Governo Federal, em parceira com os orgãos de iniciativa privada do setor de alimentos, promova uma ação - de frequência diária - na qual itens em bom estado, antes encaminhados para o descarte, sejam doados para indivíduos em condição de extrema instabilidade alimentar. Com isso, o desperdício poderá ser consideravelmente reduzido e inúmeros cidadãos terâo acesso à uma alimentação digna.