Questão 34 - FPP Medicina Inverno 2016

O corpo humano necessita de energia para a realização de suas funções vitais. Os carboidratos são fontes rápidas de energia e são degradados por enzimas digestivas e controlados principalmente pelo intestino até chegar à corrente sanguínea, visto que o organismo não é capaz de absorver moléculas maiores. A glicose usada na alimentação também é chamada de “açúcar no sangue”, pois é o açúcar mais simples que circula em nossas veias. No sangue humano, sua concentração é mantida entre 80 mg e 120 mg por 100 mL, pela ação de hormônios secretados pelo pâncreas. Se por doença ou falta prolongada de alimentação essa concentração diminuir (hipoglicemia), a pessoa deverá receber soro glicosado; se, pelo contrário, a concentração de glicose no sangue aumentar (hiperglicemia), a pessoa apresentará os sintomas da doença conhecida como diabetes e deverá receber medicamentos, como a insulina.

A seguir é apresentada a equação química que representa a combustão da glicose. 

 

C₆H₁₂O_6(aq) + 6 O_2(g) → 6 CO_2(g) + 6H₂O_((l)

 

Considerando as entalpias de reação em KJ/mol

 

6C_(s) + 3 O_{2 (g)} + 6 H_{2 ( g)} → C₆H₁₂O_{6 (aq)}     ∆H₁ = -1.263

H_{2 (g)} + ½ O_{2 (g)} →  H₂O _(ll)     ∆H₂ = -286

CO_{2 (g)} → C _(s) + O_{2 (g)}     ∆H₃ = 39

 

A energia liberada pelo organismo na ingestão de 10 g de glicose é: