Questão 11 - IDOMED Unificado Medicina - Presencial 2025/1

UN ESTUDIO AFIRMA QUE LOS PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS SON LA BASE DE LA ALIMENTACIÓN DE NIÑOS Y ADOLESCENTES EN ARGENTINA

 

    La mala alimentación está asociada con sendas consecuencias para la salud. La obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer son solo algunas de ellas. En ese sentido, recientemente, una investigación encontró que los niños y adolescentes de Argentina consumen niveles preocupantes de alimentos ultraprocesados, como por ejemplo bebidas azucaradas y carnes procesadas.

    Los resultados del estudio, que fue realizado por la Fundación Interamericana del Corazón (FIC) y por UNICEF Argentina, muestran que el patrón alimentario de chicas y chicos está alejado de las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Por caso, estos jóvenes ingieren solo el 20% de las cantidades sugeridas de frutas y verduras.

    “El objetivo de la investigación fue caracterizar el patrón de consumo de alimentos y el estado nutricional actual en la población de niñas, niños y adolescentes (NNyA) en el país, y describir en profundidad las inequidades que existen al momento de consumir diferentes tipos de alimentos”, describieron en el documento del trabajo.

    Y sumaron: “La situación atraviesa a todos los estratos sociales y regiones del país. Este diagnóstico de información es un insumo clave tanto para identificar los déficits o excesos en el patrón de consumo de esta población y para destacar la necesidad de promover medidas que mejoren el estado nutricional”.

    Para llegar a estas conclusiones, los autores del estudio tomaron los datos de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNYS 2018) y de la Encuesta Mundial de Salud Escolar (EMSE 2018). Posteriormente, para analizar los cambios en la relación entre estado nutricional y la situación socioeconómica, analizaron dos cortes transversales de la EMSE (2012-2018).

    Por su parte, Javier Quesada, Especialista del Área de Salud de UNICEF Argentina, sostuvo: “Los resultados de este estudio muestran la necesidad de que se cumpla correctamente la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, que incluye el etiquetado frontal de alimentos, con énfasis en entornos escolares y regulación de la publicidad de productos no saludables, incluido el marketing digital. También es importante poder avanzar en políticas que impulsen el consumo de frutas y verduras en la población”.

Disponible en: https://www.infobae.com/salud/ciencia/2023/04/04/un-estudio-afirma-que-los-productos-ultraprocesados-son-la-base-de-laalimentacion-de-ninos-y-adolescentes-en-argentina/. Accedido en: 15 ago. 2024. (Adaptado).

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