Questão 4 - EMESCAM 2024/1

Leia o texto a seguir para responder à questão.

 

TEXTO

 

O Inca (Instituto Nacional do Câncer) publicou um posicionamento em que afirma não recomendar o consumo de qualquer tipo de adoçante artificial, como o aspartame. O texto foi publicado em 14 de julho de 2023, um dia após o anúncio de que braço da OMS (Organização Mundial da Saúde) classificava o adoçante como potencialmente cancerígeno para humanos. A Iarc (Agência Internacional de Pesquisa em Câncer) foi a instituição que chegou a essa conclusão sobre o aspartame, e o Inca tem assento nos conselhos diretivo e consultivo dentro do órgão.

Ligado ao Ministério da Saúde, o instituto brasileiro explica que a análise da agência “resulta em uma classificação de níveis de evidências científicas do risco, após avaliação cuidadosa e criteriosa da qualidade dos estudos em humanos, animais experimentais e dos mecanismos envolvidos”. A depender do que é encontrado pela Iarc, uma substância pode ser classificada em quatro tipos: cancerígena para humanos, possivelmente cancerígena, potencialmente carcinogênica ou, por fim, não cancerígena. O aspartame foi classificado no terceiro nicho, indicando que as evidências são limitadas acerca da carcinogenicidade do adoçante.

O Inca explica que o aspartame é adotado desde 1980 e se tornou mais popular nas últimas décadas. “Seu apelo é obviamente relacionado ao seu sabor doce sem calorias, o que foi considerado, inicialmente saudável”, continua o instituto na nota. Mas a disseminação do adoçante em concomitância com os altos índices de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, como a diabetes, faz com que o Inca considere importante avaliar o aspartame com cautela.

Além da análise da Iarc, a própria OMS já havia indicado preocupação com substâncias desse tipo. A organização recomendou que adoçantes não devem ser utilizados como substitutos ao açúcar em pessoas que desejam perder peso. Para o Inca, considerando a avaliação da Iarc em conjunto com evidências como a de que os adoçantes não colaboram no controle de peso, a indicação é de que esse tipo de produto seja evitado. O conselho do instituto é de que a população adote “uma alimentação saudável, ou seja, baseada em alimentos in natura e minimamente processados e limitada em alimentos ultraprocessados”.

Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/ equilibrioesaude/2023/07/instituto-do-cancer-recomendaevitar-aspartame-e-outros-adocantes-artificiais. shtml?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_ campaign=newseditor. Acesso em: 28 ago. 2023.

Assinale a alternativa em que a palavra ou expressão entre parênteses é sinônima da palavra ou expressão destacada no trecho.