Questão 27 - UDESC Inverno Tarde 2024/2

Sobre as propriedades coligativas em situações cotidianas, considere as afirmativas.

I. Os alimentos irão cozinhar mais rapidamente na água com sal de cozinha do que na água pura, pois a adição de sal na água faz com que ela entre em ebulição em uma temperatura maior do que se estivesse pura, levando os alimentos ao cozimento mais rápido devido à maior temperatura da solução.
II. O soro fisiológico (solução de cloreto de sódio) deve ser hipertônico em relação ao sangue humano, pois ao ter maior pressão osmótica vai promover a passagem espontânea de água para o sangue, contribuindo com a hidratação.

III.  Especialmente em regiões de clima frio, utiliza-se uma mistura de etilenoglicol e água no radiador dos carros, pois esse aditivo permite que a água congele em temperaturas mais altas, fazendo com que o arrefecimento funcione mesmo em temperaturas abaixo de 0 °C.

IV. Uma solução aquosa de sacarose (0,1 mol/L) terá a mesma pressão de vapor de uma solução aquosa de glicose (0,1 mol/L), considerando que ambas são submetidas à mesma temperatura, pois o efeito tonoscópico independe da natureza do soluto.

 

Com base no exposto, está correto o que se afirma em: