Questão 12 - UFGD 2017

O Brasil é um dos maiores produtores de etanol do mundo e é considerado o líder internacional em matéria de biocombustíveis. A maior parte do etanol produzido no Brasil utiliza a cana-de-açúcar como matéria-prima. A área cultivada no Brasil com cana-de-açúcar destinada à atividade sucroalcooleira na safra 2015/16 foi de aproximadamente 8.954,8 mil hectares. O estado de Mato Grosso do Sul é o quarto maior produtor, com cerca de 8% da produção nacional (713,7 mil hectares).

Disponível em: http://www.conab.gov.br. Acessado em 06/out/2016.

Considere as seguintes afirmativas:

 

I. A cana-de-açúcar é uma planta que pertence ao gênero Saccharum, família Poaceae, utilizada principalmente como matéria-prima para a produção de açúcar e etanol (álcool etílico).

II. O etanol se forma na fermentação alcoólica de açúcares, como a glicose, pelo microrganismo (levedura) Saccharomyces cerevisiae, conforme a reação simplificada: C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₆O + 2 CO₂.

III. Os coeficientes estequiométricos para a reação de combustão completa do etanol x C₂H₆O(l) + y O₂(g) → w CO₂(g) + z H₂O(l), são: x = 1, y = 3, w = 2 e z = 3.

IV. Na combustão completa de um mol de etanol ocorre a liberação de 402 kJ de energia.

 

Dados: Entalpia padrão de formação (ΔH0 f), em kJ·mol-1, para:

C₂H₆O(l) = -278; CO₂(g) = -394 e H₂O(l) = -286