Questão 48 - ULBRA Medicina 2013

Leia o texto abaixo e assinale a alternativa que apresenta corretamente os termos que estão faltando nas lacunas, respeitando a sequência em que estas aparecem no texto.

 

Brasil será um dos campeões da mortalidade cardiovascular em 2040; portanto, cuidado com o sal

 

Bate certa culpa – e receio – na hora de pegar o saleiro e despejar o pozinho branco sobre a comida? É bem provável que sim, principalmente se você é do tipo que se interessa e lê sobre nutrição e saúde. Afinal, não é de hoje que médicos alertam que o componente, em excesso, aumenta o risco de doenças do coração, especialmente a pressão alta, também conhecida como hipertensão. O Brasil deverá ocupar o posto de campeão de mortalidade cardiovascular em 2040, entre os países emergentes, de acordo com dados da OMS (Organização Mundial da Saúde).

Mas não é o caso de eliminar totalmente o sal da alimentação. Ele tem sua importância para a saúde. “O sal de cozinha tradicional, ou cloreto de sódio, é composto por _______, mineral que representa o principal íon positivo dos fluidos corporais, e ________, íon negativo. Ambos têm funções importantes, como conter apressão osmótica, quer dizer, o volume de água que passa através da membrana celular.

 

(Fonte: Disponível em: www.uol.com.br. Acesso em 3/10/2012)