Questão 46 - UCS Inverno 2021

    Provavelmente, começou com um acidente há milhares de anos. De acordo com uma lenda, “a chuva levou a gordura e as cinzas de sacrifícios frequentes de animais para um rio próximo, formando uma espuma com a notável habilidade de limpar a pele e as roupas”. Há quem atribua, no entanto, a descoberta aos antigos fenícios que tinham por hábito ferver a gordura de cabra com água e cinzas de madeira para produzir uma mistura pastosa com a qual limpavam o corpo. Seja como for, a descoberta do sabão alterou a história da humanidade. Embora nossos ancestrais não pudessem prever isso, ele se tornaria uma das substâncias mais eficazes na prevenção contra uma série de patógenos que assolam a humanidade em pleno século XXI.

    O sabão é constituído essencialmente de moléculas em formato de “pino”, cada uma delas com uma cabeça _______________ e uma cauda _______________. Essas moléculas, quando suspensas em água, flutuam alternadamente como unidades solitárias, interagindo com outras moléculas na solução e se agrupando na forma de pequenos aglomerados, denominados _________________. Desse modo, óleos e gorduras podem, por exemplo, ser facilmente removidos das mãos. Além disso, os sabões _________________ a tensão superficial da água, o que promove um melhor contato dela com a superfície a ser limpa.

Disponível em: https://www.nsctotal.com.br/noticias/por-que-o-sabao-funciona-contra-o-coronavirus; https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/ agua-com-sabao-ou-alcool-gel-qual-mais-eficaz.htm. Acesso em: 7 ago. 2020 (Parcial e adaptado.)

 

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas acima.