Questões de Espanhol

ROLLOS DE PECHUGA

 

Ingredientes:

 

1 Pechuga de pollo en dos mitades
2 Huevos
2 Lonchas de jamón serrano
[5] 4 Pimientos
2 Cebollas grandes
8 Ajos
1 Vaso de vino blanco
Sal y pimienta
[10] Aceite de oliva 

 

Preparación

 

Abra las medias pechugas formando un filete grande. Añada sal y pimienta al gusto. Prepare una tortilla francesa
y póngala encima de la carne junto con las lonchas de jamón y unos trozos de pimiento. 

Enrolle los filetes y átelos con cuerda de cocina. En una cazuela haga un sofrito con el ajo y la cebolla; cuando
[15] estén en su punto dore los rollos de carne y añada el vaso de vino. Se marean bien; luego añada un poco de agua
y déjelos hervir para que se pongan tiernos. Cuando se ha consumido el vino y el agua, se sacan los rollos y se
tritura el sofrito para hacer la salsa. Corte la carne en rodajas y coloque la salsa por encima bien caliente. Ahora
sirva y ¡buen apetito! 

(Disponível em www.terra.es.culinaria. Acesso em 25/01/06.)

Qual é o ingrediente principal da receita?

Texto

GERALDINE CHAPLIN

    “Si hubiera seguido el consejo de su padre, Geraldine Chaplin probablemente jamás
hubiera sido actriz. El legendario comediante del séptimo arte, Charlie Chaplin, era un
hombre sumamente estricto en el hogar, que preferia que sus hijos estudiaran derecho,
periodismo, ingenieria o medicina. Él queria profesiones decentes para nosotros, dice Chaplin.

[5]    Por ser hija de uno de los iconos cinematográficos del siglo XX, dice que siempre
tuvo las puertas abiertas para seguir sus pasos, aunque no contara inicialmente con la
bendición paterna. Sin embargo, su apellido era suficiente para ayudarla a establecerse como
una actriz de primer rango. Pronto la veremos en la nueva versión cinematográfica de El
puente de San Luis Rey, junto a Robert De Niro, Kathy Bates y Harvey Keitel.

[10]    La suerte que he temdo es obscena, confiesa Chaplin con una modestia encantadora.
Agrega que no ha encontrado ningún tipo de dificultad en su carrera que ella pudiera señalar.
Me da verguenza decirlo, pero no, recalca.

    Debutó en la gran pantalla al lado, nada menos. que de una de las superestrellas de la

época, Jean-Paul Belmondo. en el largometraje francés Secuestro bajo el sol (1905). Ese

[15] mismo afio fue una de las protagonistas de una de las películas más famosas de todos los
tiempos, Doctor Zhivago, del director británico David Lean, interpretando al que se

convertria su papel más famoso, el de la bella y traicionada Tonya.

    El hecho de que gran parte de la película fuera filmada en Espafia por mãs de un aíio

afectaria la vida de Chaplin artistica y personalmente. Por un lado, terminó hablando espaíiol
[20] con enorme fluidez. Me eché un novio espaíiol, y luego otro novio espariol, dice Chaplin y se
rie. Es la mejor forma para aprender un idioma.

    El segundo era el director Carlos Saura, con quien trabajó en una de sus más
aclamadas películas Cria cuervos (1976). De su romance con Saura también tuvo a uno de sus
dos hijos, Shane, ahora de 29 afios. Su compaiiero durante los últimos 25 afios ha sido el

[25] cineasta chileno Patricio Castilla con quien tiene una hija, Ooma, de 17 amos. Reside
actualmente entre Suiza y Madnd. También tiene una residencia playera en el sur de la
Flonda ”

(COTAYO. Charles. geraldine chaplin. E! Nuevo Heraid. Miami, 28 de octubre de 2004.)

 

“Me eché un novio español, y luego otro novio español,”(línea 20).

En este fragmento, la expresión destacada quiere decir

INSTRUCCIÓN: Lea el texto atentamente y a continuación escoja la alternativa adecuada para cada una de las cuestiones que siguen.

Texto

EL MONO QUE QUISO SER ESCRITOR SATÍRICO
    En la selva vivía una vez un Mono que quiso ser escritor satírico. Estudió
mucho, pero pronto se dio cuenta de que para ser escritor satírico le faltaba conocer a la gente
y se aplicó a visitar a todos y a ir a los cócteles y a observarlos por el rabo del ojo mientras
estaban distraídos con la copa en la mano. Como era de veras gracioso y sus ágiles piruetas
[5] entretenían a los otros animales, en cualquier parte era bien recibido y él perfeccionó el arte
de ser mejor recibido aún.
    No había quien no se encantara con su conversación y cuando llegaba era agasajado
con júbilo tanto por las Monas como por los esposos de las Monas y por los demás habitantes
de la Selva, ante los cuales, por contrarios que fueran a él en política internacional, nacional o
[10] doméstica, se mostraba invariablemente comprensivo; siempre, claro, con el ánimo de
investigar a fondo la naturaleza humana y poder retratarla en sus sátiras. Así llegó el momento
en que entre los animales era el más experto conocedor de la naturaleza, sin que se le escapara
nada.
    Entonces, un día dijo voy a escribir en contra de los ladrones, y se fijó en la Urraca, y
[15] principió a hacerlo con entusiasmo y gozaba y se reía y se encaramaba de placer a los árboles
por las cosas que se le ocurrían acerca de la Urraca; pero de repente reflexionó que entre los
animales de sociedad que lo agasajaban había muchas Urracas y especialmente una, y que se
iban a ver retratadas en su sátira, por suave que la escribiera, y desistió de hacerlo.
    Después quiso escribir sobre los oportunistas, y puso el ojo en la Serpiente, quien por
[20] diferentes medios - auxiliares en realidad de su arte adulatorio - lograba siempre conservar, o
sustituir, mejorándolos, sus cargos; pero varias Serpientes amigas suyas, y especialmente una,
se sentirían aludidas, y desistió de hacerlo.
    Después deseó satirizar a los laboriosos compulsivos y se detuvo en la Abeja, que
trabajaba estúpidamente sin saber para qué ni para quién; pero por miedo de que sus amigos
[25] de este género, y especialmente uno, se ofendieran, terminó comparándola favorablemente
con la Cigarra, que egoísta no hacía más que cantar y cantar dándoselas de poeta, y desistió de
hacerlo.
    Después se le ocurrió escribir contra la promiscuidad sexual y enfiló su sátira contra
las Gallinas adúlteras que andaban todo el día inquietas en busca de Gallitos; pero tantas de
[30] éstas lo habían recibido que temió lastimarlas, y desistió de hacerlo.
    Finalmente elaboró una lista completa de las debilidades y los defectos humanos y no
encontró contra quién dirigir sus baterías, pues todos estaban en los amigos que compartían su
mesa y en él mismo. En ese momento renunció a ser escritor satírico y le empezó a dar por la
Música y el Amor y esas cosas; pero a raíz de eso, ya se sabe cómo es la gente, todos dijeron
[35] que se había vuelto loco...” 

MONTERROSO, Augusto. In: URIZ, Francisco J. América  Latina cuenta. Madrid: Edelsa Grupo Didascalia,S.A.,1997

A partir del texto, se puede inferir que para satirizar a los otros, el Mono debería

“Estudió mucho, pero pronto se dio cuenta de que para ser escritor satírico le faltaba conocer a la gente (líneas 1 - 2)”.

Los términos subrayados pueden sustituirse por

No hay una tríada de animales en