Questões de EFAI Português

Bacalhau de Páscoa com azeite aromatizado

• 800 g de bacalhau dessalgado, em postas pequenas;

• ¹/² kg de batatas em lascas largas, com casca;

• ¹/² xícara (chá) de azeite;

• 5 dentes de alho em lâminas;

• 200 g de tomates cereja inteiros;

• 1 talo de alho-poró fatiado;

• 2 cebolas roxas pequenas em pétalas;

• ¹/² xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço;

• Sal a gosto;

• 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada.

Modo de preparo

Em uma panela grande, com água fervente, cozinhe as postas de bacalhau até que estejam macias, sem desmanchar. Deixe esfriar e limpe o bacalhau, retirando as espinhas e a pele. Reserve.

Na mesma água, cozinhe as batatas até que estejam macias, porém ainda firmes. Reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o alho e desligue o fogo, para que não doure (deve apenas refogar).

Em um recipiente grande misture as batatas cozidas, os tomates cereja, o alho-poró, a cebola roxa, as azeitonas e tempere tudo com tempero para peixe Goutess e o sal.

Coloque essa mistura em um recipiente grande, formando uma camada. Sobre essa camada distribua as postas de bacalhau reservadas, acomodando-as entre os vegetais, e regue tudo com o azeite aromatizado com o alho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que tudo esteja macio. Polvilhe com cebolinha verde e sirva a seguir.

Toesca Empório e Peixaria. Revista Kids mais. Culinária. Disponível em: https://www.revista kidsmais.com.br/noticia/culinaria/91/receita-de-bacalhau-para- sua-pascoa—casa-toesca. Acesso em: 16 abr. 2021.

A menina da varanda

Um dia, o filho da velha pianista tocou a campainha. Queria saber como andava a saúde da mãe.

– Estou como Deus quer – ela respondeu, sorrindo e puxando o filho pelo braço.

Venha até o quarto, quero te mostrar minha nova amiga.

O filho a seguiu, em passos rápidos, estava atrasado para uma reunião.

A velha pianista abriu a janela e apontou:

– Olha ela ali, na varanda do vizinho. O filho balançou a cabeça, impaciente:

– Mamãe, não tem ninguém ali.

– Como não tem? – a velha pianista sorriu, compreensiva. – Olha a menina sentada na varanda. Ela é muito calada, quieta como ela só.

CUNHA, Leo. A menina da varanda. Rio de Janeiro: Record, 2007.

A lenda da Bacaba

Na serra do Tumucumaque, no Amapá, lá no extremo norte do Brasil, vivia um grupo de índios. O chefe Tamacavi preferia viver em paz a guerrear com outras nações. Quase nenhum índio se lembrava da grande batalha que tinha havido muito tempo atrás entre o deus Tupã e Catamã, a entidade do mal. A luta só terminou quando Tupã conseguiu aprisionar Catamã no alto da serra: ele ficaria ali por cem anos.

Durante muito tempo as aldeias viveram em paz. Pouco antes de completar o centésimo ano, Catamã deu o primeiro sinal do que estava por vir: uma doença atacou as mãos e os pés das pessoas, impedindo-as de andar e trabalhar. Como não podiam caçar, pescar nem plantar, começaram a morrer de fome. Porém, depois de seis luas, as pessoas se curaram, e a vida voltou ao normal.

Certa noite, uma das mulheres de Tamacavi, Tairã, que estava grávida, sonhou com Tupã. "O menino que vai nascer será a única pessoa capaz de destruir Catamã para sempre", disse o deus. "Ele vai se chamar Bacaba."

A criança nasceu e cresceu forte, sendo treinada em todos os tipos de combate. Tornou-se líder do grupo e em pouco tempo passou a chefiar todos os grupos que ocupavam a serra do Tumucumaque.

Uma noite, quando todos dormiam, uma onça atacou Tairã. Quando Bacaba viu a mãe morta, entoou o canto de guerra e comunicou ao Grande Conselho que iria enfrentar o gênio do mal. O xamã deu ervas venenosas para Bacaba jogar nos olhos de Catamã e cegá-lo. O guerreiro pintou o corpo e muniu-se dos instrumentos de guerra. Chegando ao topo da serra, deu de cara com uma onça enorme, que se atirou sobre ele. Dois dias e duas noites durou a batalha. Depois disso, tudo silenciou.

Tamacavi reuniu os guerreiros e subiu a serra. Lá, encontraram uma onça com uma lança enfiada no peito e os olhos arrancados da cara. Ao lado do animal estava o guerreiro, com o corpo estraçalhado. Bacaba havia vencido o monstro, mas isso custara-lhe a vida.

Os índios enterraram o rapaz ao lado da mãe. Entristecido com a perda da mulher e do filho, o chefe ficou recolhido durante duas luas. Passado esse tempo, foi visitar o local em estavam enterrados. Para sua surpresa, encontrou uma grande palmeira com as folhas em forma de lança, voltadas para cima; das folhas brotavam flores brancas e frutos vermelhos. Em memória do guerreiro morto, a palmeira recebeu o nome de bacaba.

Os índios colheram as frutinhas e com elas fizeram vinho. Forte como Bacaba, o caule da árvore foi usado para fazer arcos e lanças. Com o tempo, outras palmeiras iguais a essa brotaram, e seu caule continuou a ser usado para fazer as armas de combate e caça. Segundo a lenda, todas elas são abençoadas por Tupã.

Inspirada em "A lenda da bacaba", coletada por Joseli Dias em Mitos e lendas do Amapã. Fonte: SALERNO, Silvana. Viagem pelo Brasil em 52 histórias. São Paulo: Companhia das Letrinhas, 2006, p. 24-25.

Marque um verbo no infinitivo presente no texto.

A lenda da Bacaba

Na serra do Tumucumaque, no Amapá, lá no extremo norte do Brasil, vivia um grupo de índios. O chefe Tamacavi preferia viver em paz a guerrear com outras nações. Quase nenhum índio se lembrava da grande batalha que tinha havido muito tempo atrás entre o deus Tupã e Catamã, a entidade do mal. A luta só terminou quando Tupã conseguiu aprisionar Catamã no alto da serra: ele ficaria ali por cem anos.

Durante muito tempo as aldeias viveram em paz. Pouco antes de completar o centésimo ano, Catamã deu o primeiro sinal do que estava por vir: uma doença atacou as mãos e os pés das pessoas, impedindo-as de andar e trabalhar. Como não podiam caçar, pescar nem plantar, começaram a morrer de fome. Porém, depois de seis luas, as pessoas se curaram, e a vida voltou ao normal.

Certa noite, uma das mulheres de Tamacavi, Tairã, que estava grávida, sonhou com Tupã. "O menino que vai nascer será a única pessoa capaz de destruir Catamã para sempre", disse o deus. "Ele vai se chamar Bacaba."

A criança nasceu e cresceu forte, sendo treinada em todos os tipos de combate. Tornou-se líder do grupo e em pouco tempo passou a chefiar todos os grupos que ocupavam a serra do Tumucumaque.

Uma noite, quando todos dormiam, uma onça atacou Tairã. Quando Bacaba viu a mãe morta, entoou o canto de guerra e comunicou ao Grande Conselho que iria enfrentar o gênio do mal. O xamã deu ervas venenosas para Bacaba jogar nos olhos de Catamã e cegá-lo. O guerreiro pintou o corpo e muniu-se dos instrumentos de guerra. Chegando ao topo da serra, deu de cara com uma onça enorme, que se atirou sobre ele. Dois dias e duas noites durou a batalha. Depois disso, tudo silenciou.

Tamacavi reuniu os guerreiros e subiu a serra. Lá, encontraram uma onça com uma lança enfiada no peito e os olhos arrancados da cara. Ao lado do animal estava o guerreiro, com o corpo estraçalhado. Bacaba havia vencido o monstro, mas isso custara-lhe a vida.

Os índios enterraram o rapaz ao lado da mãe. Entristecido com a perda da mulher e do filho, o chefe ficou recolhido durante duas luas. Passado esse tempo, foi visitar o local em estavam enterrados. Para sua surpresa, encontrou uma grande palmeira com as folhas em forma de lança, voltadas para cima; das folhas brotavam flores brancas e frutos vermelhos. Em memória do guerreiro morto, a palmeira recebeu o nome de bacaba.

Os índios colheram as frutinhas e com elas fizeram vinho. Forte como Bacaba, o caule da árvore foi usado para fazer arcos e lanças. Com o tempo, outras palmeiras iguais a essa brotaram, e seu caule continuou a ser usado para fazer as armas de combate e caça. Segundo a lenda, todas elas são abençoadas por Tupã.

Inspirada em "A lenda da bacaba", coletada por Joseli Dias em Mitos e lendas do Amapã. Fonte: SALERNO, Silvana. Viagem pelo Brasil em 52 histórias. São Paulo: Companhia das Letrinhas, 2006, p. 24-25.