Questões de EFAF Ciências - Corpo humano -

Na digestão, os nutrientes presentes nos alimentos são transformados em partículas menores e mais simples.

 

Em qual órgão do sistema digestório os nutrientes passam para o sangue e são absorvidos pelo organismo?

Utilize o texto a seguir para responder a questão.

 

Existe dupla mais popular que essa? Arroz com feijão já se completam, combinados com carne-seca, queijo de coalho e bacon então... Vai dar samba, ou melhor, baião!

 

INGREDIENTES
500 g de carne-seca
1 xícara (chá) de feijão-fradinho
1 xícara (chá) de arroz
½ cebola finamente picada
1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
½ colher (chá) de sal
1 folha de louro

 

MODO DE PREPARO

 

• Corte a carne em cubos e cubra com 5 xícaras (chá) de água fria. Cubra a tigela com um prato (ou filme) e deixe na geladeira por 24 horas - troque a água pelo menos uma vez durante este período.

• Escorra a água e transfira a carne para a panela de pressão. Complete com água até a metade da panela, tampe e leve ao fogo médio. Assim que a panela começar a apitar, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Despreze a água do cozimento, junte o feijão-fradinho e repita o passo anterior, mas dessa vez deixe cozinhar por apenas 10 minutos.

• Com uma pinça, transfira os cubos de carne para um prato e desfie com dois garfos - descarte os pedaços maiores de gordura. Sobre uma tigela, passe o feijão por uma peneira e reserve a água do cozimento.

• Leve ao fogo médio uma panela média. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com o sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Acrescente o arroz e mexa bem por cerca de 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite.

• Meça 2 xícaras (chá) da água do cozimento reservada e regue sobre o arroz. Junte a folha de louro, misture e deixe cozinhar em fogo médio.

• Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Depois disso, prepare o refogado. Cubra o baião com o refogado e sirva-se à vontade! Com manteiga de garrafa fica ainda mais gostoso.

Fonte: https://panelinha.com.br/receita/baiao-de-dois

A ingestão da gordura da carne e da manteiga de garrafa pode promover um aumento da secreção da bile no intestino.

 

A atuação da bile na digestão ocorre através da:

Utilize o texto a seguir para responder a questão.

 

Existe dupla mais popular que essa? Arroz com feijão já se completam, combinados com carne-seca, queijo de coalho e bacon então... Vai dar samba, ou melhor, baião!

 

INGREDIENTES
500 g de carne-seca
1 xícara (chá) de feijão-fradinho
1 xícara (chá) de arroz
½ cebola finamente picada
1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
½ colher (chá) de sal
1 folha de louro

 

MODO DE PREPARO

 

• Corte a carne em cubos e cubra com 5 xícaras (chá) de água fria. Cubra a tigela com um prato (ou filme) e deixe na geladeira por 24 horas - troque a água pelo menos uma vez durante este período.

• Escorra a água e transfira a carne para a panela de pressão. Complete com água até a metade da panela, tampe e leve ao fogo médio. Assim que a panela começar a apitar, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Despreze a água do cozimento, junte o feijão-fradinho e repita o passo anterior, mas dessa vez deixe cozinhar por apenas 10 minutos.

• Com uma pinça, transfira os cubos de carne para um prato e desfie com dois garfos - descarte os pedaços maiores de gordura. Sobre uma tigela, passe o feijão por uma peneira e reserve a água do cozimento.

• Leve ao fogo médio uma panela média. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com o sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Acrescente o arroz e mexa bem por cerca de 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite.

• Meça 2 xícaras (chá) da água do cozimento reservada e regue sobre o arroz. Junte a folha de louro, misture e deixe cozinhar em fogo médio.

• Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Depois disso, prepare o refogado. Cubra o baião com o refogado e sirva-se à vontade! Com manteiga de garrafa fica ainda mais gostoso.

Fonte: https://panelinha.com.br/receita/baiao-de-dois

Sabendo que arroz e feijão são boas fontes de amido, esperase que após sua ingestão a digestão química desse polissacarídeo ocorrerá na(o):

Entende-se como coprocultura a cultura de

O nosso corpo possui órgãos específicos para redução de alimentos e absorção de nutrientes, os quais compõem o sistema digestório.

 

Dentre as alternativas a seguir, assinale a que contém uma das funções do intestino grosso.

Utilize a tirinha abaixo para responder à questão.

Disponível em: https://exercicios.mundoeducacao.uol.com.br/exercicios-quimica/exercicios-sobre-as-formulas-das-bases.html

 

A tirinha traz um diálogo irônico quando o garçom, após ver o pedido do cliente, oferece o cardápio de antiácidos. Ele faz isso por entender que, após todo o pedido, o cliente possivelmente terá uma má digestão.

Alguns fármacos são utilizados para aliviar azia, indigestão ou dores de estômago. Estes são chamados de antiácidos, pois em sua constituição química existe uma função inorgânica - chamada base - que tem a função de