Questões de EFAF Ciências - Ecologia

Texto

Hambúrguer vegetariano integral de forno

Ingredientes:
Massa:

 

250 ml de água morna
1 copo (250 ml) de farinha de trigo integral
2 copos (250 ml) de farinha de trigo branca
1 sachê de fermento biológico seco (10g)
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de linhaça triturada
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de açúcar

 

Recheio:

 

1 copo (250 ml) de proteína texturizada de soja
1 copo (250 ml) de água quente
4 colheres de sopa de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de azeite extravirgem
sal; curry; salsinha; cebolinha
1 tomate sem sementes

 

Instruções de preparo:

 

Primeiro vamos fazer a massa. Despeje a água morna em uma vasilha, o óleo, o sal, o açúcar e a linhaça. Misture tudo. Despeje agora um copo de farinha e logo por cima o fermento. Misture tudo com a água. Acrescente a farinha branca até que a massa fique elástica e desgrude da mão. Quanto mais grudenta a massa ficar, mais os pãezinhos crescem, porém, se ficar grudenta demais, vai ser muito difícil embrulhar os hamburguinhos. Deixe a massa descansando coberta com um pano e vamos fazer o hambúrguer de soja. Hidrate a soja na água quente. Espere uns 15 minutinhos, retire o excesso de água e acrescente o resto dos ingredientes (farinha de trigo branca, azeite, sal, curry, salsinha e cebolinha). Quanto à farinha, a medida pode variar um pouco. O importante é que seja farinha suficiente apenas para conseguir moldar os hambúrgueres. Molde os hambúrgueres com as mãos e disponha em um tabuleiro. Corte pequenas “tiras” do tomate sem sementes e coloque sobre os hambúrgueres. Agora pegue pequenas bolinhas da massa que estava descansando (ela já deve estar bem maior) e abra na palma da mão. Coloque um hambúrguer sobre a massa com o tomate voltado para a palma da  mão. Embrulhe o hambúrguer puxando as laterais da massa. Disponha os pãezinhos em um tabuleiro untado e deixe descansar por alguns minutos em local quente (pré-aqueça o forno, se for preciso). Asse em forno médio pré-aquecido (+ ou - 30 minutos). Embrulhando os hambúrgueres, veja que não fiquem muito grandes para não ser difícil de embrulhar. Se preferir, coloque um pouquinho de gergelim com azeite por cima.

 

Preparo: 40 minutos
Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6

Disponível em www.svb.org.br (Adaptado. Acesso em 06/09/2017.)

Nas frases “vai ser muito difícil embrulhar os hamburguinhos” e “espere uns 15 minutinhos”, o diminutivo deu às palavras um sentido de

Texto

Hambúrguer vegetariano integral de forno

Ingredientes:
Massa:

 

250 ml de água morna
1 copo (250 ml) de farinha de trigo integral
2 copos (250 ml) de farinha de trigo branca
1 sachê de fermento biológico seco (10g)
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de linhaça triturada
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de açúcar

 

Recheio:

 

1 copo (250 ml) de proteína texturizada de soja
1 copo (250 ml) de água quente
4 colheres de sopa de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de azeite extravirgem
sal; curry; salsinha; cebolinha
1 tomate sem sementes

 

Instruções de preparo:

 

Primeiro vamos fazer a massa. Despeje a água morna em uma vasilha, o óleo, o sal, o açúcar e a linhaça. Misture tudo. Despeje agora um copo de farinha e logo por cima o fermento. Misture tudo com a água. Acrescente a farinha branca até que a massa fique elástica e desgrude da mão. Quanto mais grudenta a massa ficar, mais os pãezinhos crescem, porém, se ficar grudenta demais, vai ser muito difícil embrulhar os hamburguinhos. Deixe a massa descansando coberta com um pano e vamos fazer o hambúrguer de soja. Hidrate a soja na água quente. Espere uns 15 minutinhos, retire o excesso de água e acrescente o resto dos ingredientes (farinha de trigo branca, azeite, sal, curry, salsinha e cebolinha). Quanto à farinha, a medida pode variar um pouco. O importante é que seja farinha suficiente apenas para conseguir moldar os hambúrgueres. Molde os hambúrgueres com as mãos e disponha em um tabuleiro. Corte pequenas “tiras” do tomate sem sementes e coloque sobre os hambúrgueres. Agora pegue pequenas bolinhas da massa que estava descansando (ela já deve estar bem maior) e abra na palma da mão. Coloque um hambúrguer sobre a massa com o tomate voltado para a palma da  mão. Embrulhe o hambúrguer puxando as laterais da massa. Disponha os pãezinhos em um tabuleiro untado e deixe descansar por alguns minutos em local quente (pré-aqueça o forno, se for preciso). Asse em forno médio pré-aquecido (+ ou - 30 minutos). Embrulhando os hambúrgueres, veja que não fiquem muito grandes para não ser difícil de embrulhar. Se preferir, coloque um pouquinho de gergelim com azeite por cima.

 

Preparo: 40 minutos
Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6

Disponível em www.svb.org.br (Adaptado. Acesso em 06/09/2017.)

Palavras que expressam ordem ou determinação, tais como “despeje”, “misture”, “deixe”, “embrulhe”, empregadas no texto, também são frequentes na

TEXTO

 

Da utilidade dos animais

 

    Terceiro dia de aula. A professora é um amor. Na sala, estampas coloridas mostram animais de todos os feitios. É preciso querer bem a eles, diz a professora, com um sorriso que envolve toda a fauna, protegendo-a. Eles têm direito à vida, como nós, e além disso são muito úteis. Quem não sabe que o cachorro é o maior amigo da gente? Cachorro faz muita falta. Mas não

[5] é só ele não. A galinha, o peixe, a vaca... Todos ajudam,

    - Aquele cabeludo ali, professora, também ajuda?

    - Aquele? É o iaque, um boi da Ásia Central. Aquele serve de montaria e de burro de carga. Do pelo se fazem perucas bacanas. E a carne, dizem que é gostosa. -Mas se serve de montaria, como é que a gente vai comer ele?

[10] - Bem, primeiro serve para uma coisa, depois para outra. Vamos adiante. Este é o texugo. Se vocês quiserem pintar a parede do quarto, escolham pincel de texugo. Parece que é ótimo.

- Ele faz pincel, professora?

- Quem, o texugo? Não, só fornece o pelo. Para pincel de barba também, que o [15] Arturzinho vai usar quando crescer.

Arturzinho objetou que pretende usar barbeador elétrico. Além do mais, não gostaria de pelar o texugo, uma vez que devemos gostar dele, mas a professora já explicava a utilidade do

canguru: -Bolsas, malas, maletas, tudo isso o couro do canguru dá pra gente. Não falando da carne Canguru è utilíssimo.

[20] -Vivo, fessora? - A vicunha, que vocês estão vendo ai, produz... produz é maneira de dizer, ela fornece, ou por outra, com o pelo dela nós preparamos ponchos, mantas, cobertores, etc.

- Depois a gente come a vicunha, né, fessora? Daniel, não é preciso comer todos os animais. Basta retirar a lã da vicunha, que torna a

[25] crescer...

    - A gente torna a cortar? Ela não tem sossego, tadinha.

    - Vejam agora como a zebra é camarada. Trabalha no circo, e seu couro listrado serve para forro de cadeira, de almofada e para tapete. Também se aproveita a carne, sabem? - A carne também é listrada? - pergunta que desencadeia riso geral.

[30] Não riam da Betty, ela é uma garota que quer saber direito as coisas. Querida, eu nunca vi carne de zebra no açougue, mas posso garantir que não é listrada. Se fosse, não deixaria de set

comestível por causa disto. Ah, o pinguim? Este vocês já conhecem da praça do Leblon, onde costuma aparecer, trazido pela correnteza Pensam que só serve para brincar? Estão enganados Vocês devem respeitar o bichinho. O excremento não sabem o que é? O coco do pinguim é um

[35] adubo maravilhoso, guano, rico em nitrato. O óleo feito da gordura do pinguim...

     - A senhora disse que a gente deve respeitar

    - Claro. Mas o óleo é bom

    - Do javali, professora, duvido que a gente lucre alguma coisa.

    - Pois lucra. O pelo da escovas de ótima qualidade.

[40] - E o castor?

    - Pois quando voltar a moda do chapéu para os homens, o castor vai prestar muito serviço. Aliás, já presta, com a pele usada para agasalhos. É o que se pode chamar de um bom exemplo.

     - Eu, hem?

    - Dos chifres do rinoceronte, Belá, você pode encomendar um vaso raro para o living da sua casa. Do couro da girafa, Luis Gabriel pode tirar um escudo de verdade, deixando os pelos da

[45] cauda para Tereza fazer um bracelete genial. A tartaruga-marinha; meu Deus, é de uma utilidade que vocês não calculam. Comem-se os ovos e toma-se a sopa: uma de-lí-cia. O casco serve para fabricar pentes, cigarreiras, tanta coisa... O biguá é engraçado.

    - Engraçado, como?

[50] - Apanha peixe pra gente.

    - Apanha e entrega, professora?

    - Não é bem assim. Você bota um anel no pescoço dele, e o biguá pega o peixe mas não pode engolir. Então você tira o peixe da goela do biguá.

    - Bobo que ele é,

    - Não. É útil. Ai de nós se não fossem os animais que nos ajudam de todas as maneiras.

[55] Por isso que eu digo: devemos amar os animais, e não maltratá-los de jeito nenhum. Entendeu, Ricardo?

    - Entendi. A gente deve amar, respeitar, pelar e comer os animais, e aproveitar bem o pelo, o couro e os ossos.

ANDRADE, Carlos Drummond de. De notícias e não-notícias faz-se a crônica. In: Poesia e prosa. Rio de Janeiro: Nova Aguilar, 1992. p. 1816-7.

Na frase “Comem-se os ovos e toma-se a sopa: uma de-lí-cia.” (l.47), a separação silábica representa a intenção da personagem de

TEXTO

 

Da utilidade dos animais

 

    Terceiro dia de aula. A professora é um amor. Na sala, estampas coloridas mostram animais de todos os feitios. É preciso querer bem a eles, diz a professora, com um sorriso que envolve toda a fauna, protegendo-a. Eles têm direito à vida, como nós, e além disso são muito úteis. Quem não sabe que o cachorro é o maior amigo da gente? Cachorro faz muita falta. Mas não

[5] é só ele não. A galinha, o peixe, a vaca... Todos ajudam,

    - Aquele cabeludo ali, professora, também ajuda?

    - Aquele? É o iaque, um boi da Ásia Central. Aquele serve de montaria e de burro de carga. Do pelo se fazem perucas bacanas. E a carne, dizem que é gostosa. -Mas se serve de montaria, como é que a gente vai comer ele?

[10] - Bem, primeiro serve para uma coisa, depois para outra. Vamos adiante. Este é o texugo. Se vocês quiserem pintar a parede do quarto, escolham pincel de texugo. Parece que é ótimo.

- Ele faz pincel, professora?

- Quem, o texugo? Não, só fornece o pelo. Para pincel de barba também, que o [15] Arturzinho vai usar quando crescer.

Arturzinho objetou que pretende usar barbeador elétrico. Além do mais, não gostaria de pelar o texugo, uma vez que devemos gostar dele, mas a professora já explicava a utilidade do

canguru: -Bolsas, malas, maletas, tudo isso o couro do canguru dá pra gente. Não falando da carne Canguru è utilíssimo.

[20] -Vivo, fessora? - A vicunha, que vocês estão vendo ai, produz... produz é maneira de dizer, ela fornece, ou por outra, com o pelo dela nós preparamos ponchos, mantas, cobertores, etc.

- Depois a gente come a vicunha, né, fessora? Daniel, não é preciso comer todos os animais. Basta retirar a lã da vicunha, que torna a

[25] crescer...

    - A gente torna a cortar? Ela não tem sossego, tadinha.

    - Vejam agora como a zebra é camarada. Trabalha no circo, e seu couro listrado serve para forro de cadeira, de almofada e para tapete. Também se aproveita a carne, sabem? - A carne também é listrada? - pergunta que desencadeia riso geral.

[30] Não riam da Betty, ela é uma garota que quer saber direito as coisas. Querida, eu nunca vi carne de zebra no açougue, mas posso garantir que não é listrada. Se fosse, não deixaria de set

comestível por causa disto. Ah, o pinguim? Este vocês já conhecem da praça do Leblon, onde costuma aparecer, trazido pela correnteza Pensam que só serve para brincar? Estão enganados Vocês devem respeitar o bichinho. O excremento não sabem o que é? O coco do pinguim é um

[35] adubo maravilhoso, guano, rico em nitrato. O óleo feito da gordura do pinguim...

     - A senhora disse que a gente deve respeitar

    - Claro. Mas o óleo é bom

    - Do javali, professora, duvido que a gente lucre alguma coisa.

    - Pois lucra. O pelo da escovas de ótima qualidade.

[40] - E o castor?

    - Pois quando voltar a moda do chapéu para os homens, o castor vai prestar muito serviço. Aliás, já presta, com a pele usada para agasalhos. É o que se pode chamar de um bom exemplo.

     - Eu, hem?

    - Dos chifres do rinoceronte, Belá, você pode encomendar um vaso raro para o living da sua casa. Do couro da girafa, Luis Gabriel pode tirar um escudo de verdade, deixando os pelos da

[45] cauda para Tereza fazer um bracelete genial. A tartaruga-marinha; meu Deus, é de uma utilidade que vocês não calculam. Comem-se os ovos e toma-se a sopa: uma de-lí-cia. O casco serve para fabricar pentes, cigarreiras, tanta coisa... O biguá é engraçado.

    - Engraçado, como?

[50] - Apanha peixe pra gente.

    - Apanha e entrega, professora?

    - Não é bem assim. Você bota um anel no pescoço dele, e o biguá pega o peixe mas não pode engolir. Então você tira o peixe da goela do biguá.

    - Bobo que ele é,

    - Não. É útil. Ai de nós se não fossem os animais que nos ajudam de todas as maneiras.

[55] Por isso que eu digo: devemos amar os animais, e não maltratá-los de jeito nenhum. Entendeu, Ricardo?

    - Entendi. A gente deve amar, respeitar, pelar e comer os animais, e aproveitar bem o pelo, o couro e os ossos.

ANDRADE, Carlos Drummond de. De notícias e não-notícias faz-se a crônica. In: Poesia e prosa. Rio de Janeiro: Nova Aguilar, 1992. p. 1816-7.

Quando ouve que, no futuro, vai fazer a barba com um pincel de pelo de texugo, Arturzinho avisa que “pretende usar barbeador elétrico” (l.15).

 

A resposta do menino demonstra que ele

Os vermes Taenia solium e Taenia saginata são parasitas, cujo habitat é o intestino delgado humano. Para esses vermes completarem seus ciclos reprodutivos, é necessária a participação de hospedeiros intermediários.

 

São hospedeiros intermediários da Taenia solium e da Taenia saginata, respectivamente,

O elemento químico carbono (C) é essencial para a formação das moléculas orgânicas. Esse elemento está disponível no ambiente na forma de gás carbônico (CO₂).

 

Qual a forma pela qual o CO₂ é retirado do ambiente?