Questões de EFAF Ciências

Durante a Primeira Guerra Mundial, graças ao desenvolvimento e utilização de antibióticos, como sulfapiridina (I) e sulfatiazol (II), ambos eficazes contra diversos processos infecciosos, milhares de feridos foram poupados de amputações e mesmo da morte.

Fonte: COUTEUR, P.; BURRESON, J. Os Botões de Napoleão: As 17 Moléculas que Mudaram a História. Rio de Janeiro: Zahar, 2006. 175 f.

As moléculas das substâncias indicadas no texto têm as seguintes estruturas:

Dados: Massas Atômicas (u) H = 1,0; C = 12,0; N = 14,0; O = 16,0; S = 32,0.

As massas moleculares desses dois medicamentos, em unidades de massa atômica (u), são, respectivamente,

A avaliação das propriedades de uma substância permite relacioná-la com o tipo de ligação química existente entre os átomos que a compõe. Observe algumas dessas propriedades na tabela a seguir.

*TF = temperatura de fusão; *TE = temperatura de ebulição.

Comparando as propriedades das diferentes substâncias da tabela, é possível reconhecer que, de modo geral, as

A frutose (C₆H₁₂O₆) é amplamente empregada como adoçante no processamento industrial de frutas em calda, geleias, bolos, sorvetes, sucos, refrigerantes, etc. No organismo, esse açúcar combina-se com o oxigênio, resultando em gás carbônico e água.

A equação correta e balanceada que indica os coeficientes estequiométricos mínimos da oxidação desse adoçante é

O Journal of Food Science, dos Estados Unidos (USA), divulgou uma pesquisa sobre os alimentos que são mais fáceis de serem adulterados. (...)

Segundo a revista, alimentos podem sofrer adulteração por meios naturais ou artificiais. Este último visa, principalmente, obter mais lucros em cima da qualidade do produto. Um exemplo bem clássico consiste na adição de óleo de soja ao azeite de oliva. (...)

Fonte: Disponível em: http://www.mundodastribos.com/os-alimentos-mais-adulterados.html. Acesso em: 10 fev. 2016.

Nesse contexto, afirma-se que a adulteração exemplificada na notícia deixa de ser percebida pelo
consumidor porque

I. os dois componentes da mistura são líquidos quimicamente idênticos.
II. a mistura final é homogênea, ou seja, tem aspecto uniforme.
III. o produto resultante da mistura tem propriedades físicas e químicas idênticas às dos líquidos isolados.
IV. as moléculas dos dois produtos são compatíveis quanto à polaridade, tornando a mistura homogênea.
V. os dois lipídios têm o mesmo estado físico e, por essa razão, não é possível perceber a presença de um no outro.

A dificuldade de percepção dessa adulteração justifica-se pelo que se afirma somente em

A água ultrapura, chamada Milli-Q, é uma substância que não conduz corrente elétrica. Por sua natureza, outras substâncias, quando em meio aquoso, podem conduzir eletricidade. O dispositivo a seguir, é utilizado para verificar a condutividade elétrica de substâncias.

Fonte: Disponível em: https://www.google.com.br/search?q=condutividade. Acesso em: 20 fev. 2015.

Nesse contexto, considerando o grau de dissociação/ionização, assinale a alternativa que mostra a substância que produzirá um brilho mais intenso da lâmpada do circuito, se adicionada à Milli-Q.

O nitinol é uma liga metálica composta por níquel e titânio, com diversas aplicações. Uma delas é o stent cardíaco, utilizado para devolver um ritmo próximo ao normal ao fluxo sanguíneo, após a desobstrução da artéria coronariana.

Considerando que um dos metais componentes dessa liga tenha número atômico igual a 28, a configuração eletrônica do cátion bivalente desse metal é