Questões de EFAF Ciências - Matéria

Leia o texto abaixo, para responder à questão.

 

A vitamina C (ácido L-ascórbico) tem como principal função a hidroxilação do colágeno, proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante. Seu teor é determinado experimentalmente através da seguinte reação:

Muitas frutas apresentam essa vitamina em sua composição, estando dentre elas a manga. A seguir, está descrito um rótulo de uma embalagem de suco dessa fruta.

Na reação de determinação do ácido L-ascórbico, o elemento Iodo sofre uma _________ porque _______ elétrons agindo como um agente ___________.

 

As lacunas são preenchidas corretamente com

Com base no texto a seguir e nos seus conhecimentos, responda à questão.

 

  A solda é um material muito utilizado nas serralherias e no ramo da eletrônica com a finalidade de unir componentes. Trata-se de uma mistura eutética de estanho (63% em massa) e chumbo (37% em massa). Embora seja largamente utilizada, a solda clássica apresenta elevada toxicidade, devido à presença do chumbo. Esse metal, em suas formas iônicas, provoca grave contaminação ambiental e problemas de saúde pública.

  Como alternativa ao uso da solda clássica, novas possibilidades têm sido propostas, utilizando ligas constituídas por estanho-prata e estanho-cobre.

  A substituição da solda clássica enfrenta algumas limitações, como, por exemplo, o fenômeno de conversão do estanho branco em suas outras variedades:

 

estanho cinza ⇌ estanho branco ⇌ estanho rômbico

 

  Como esse metal é componente majoritário nas “novas soldas” (95% em massa), propriedades importantes podem ser comprometidas. O estanho branco é o mais comum e o mais útil pelas suas propriedades. No entanto, em determinadas condições de temperatura, muito baixas ou altas, pode haver uma reorganização estrutural e o estanho branco pode se transformar em estanho cinza (quebradiço) ou estanho rômbico (inútil para soldas).

Adaptado de: https://www.google.com.br/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc34_3/04-AQ-45- 11.pdf&ved=2ahUKEwjfgr-Y287dAhXIgJAKHcFRAvMQFjAAegQIBRAB&usg=AOvVaw1mO7S-LaQmcy1gE319mVXb. Acesso em: 10/08/2018.

A grande aplicabilidade dos metais pode ser associada as suas propriedades gerais. Das alternativas abaixo, assinale a que melhor descreve essas propriedades.

Uma reação que ocorre nas ETA's se dá quando se adiciona cal hidratada [Ca(OH)₂] à água, e, a seguir, sulfato de alumínio [Al₂(SO₄)₃]. Assinale a alternativa que apresenta a reação química entre essas substâncias, devidamente balanceada:

Uma professora necessitou utilizar uma trompa d’água e um funil de Büchner em uma das etapas de um experimento para produção de ácido acetilsalicílico.

 

Que técnica foi utilizada nessa etapa?

No quadro abaixo são apresentas as temperaturas dos pontos de fusão e de ebulição de quatro substâncias.

As substâncias I, II, III e IV são respectivamente:

Atualmente, a água mineral gaseificada (I) tem sido uma alternativa aos refrigerantes e à água mineral, já que muitas pessoas reclamam da ausência de sabor. Esse tipo de água é livre de açúcar, de calorias e também hidrata (II). Porém, muitas pessoas ainda têm dúvida sobre seus efeitos negativos à saúde, como a corrosão do esmalte dos dentes, por exemplo.

 

(I)

(II) Composição provável em mg/L

Adaptada da Água mineral Crystal com gás

 

Em relação à água gaseificada e sua estrutura, podemos dizer que trata-se de uma: