Questões de EFAF Ciências

Segundo estudos conduzidos por uma equipe multidisciplinar da UNICAMP (Universidade de Campinas), o excesso de fluoreto $(F^{-})$ contido nas pastas dentais comuns pode provocar em crianças, com idades inferiores a $7$ anos de idade, a fluorose, doença caracterizada por manchas esbranquiçadas ou opacas nos dentes em formação, devido à reação com a hidroxiapatita $[C{a}_{10}{\left(P{O}_4\right)}_6{\left(OH\right)}_2]$ , um sólido presente nas camadas superficiais dos dentes, aumentando a porosidade nos dentes, facilitando a quebra e o tingimento dos dentes, este último pela absorção de corantes alimentícios. De acordo com as informações fornecidas, qual propriedade da matéria é comprometida pelo uso continuado de pastas fluoretadas na faixa etária citada?

Uma importante propriedade geral da matéria é a densidade. Um estudante vendo três frascos idênticos contendo, cada um, massas iguais e na mesma temperatura das substâncias CLOROFÓRMIO, ÁGUA e ÉTER, observa o seguinte conjunto:

 

 

V₁, V₂ e V₃ representam os volumes das substâncias

 

Analise as proposições abaixo:

 

I. O éter é menos denso do que a água e do que o clorofórmio.

II. O clorofórmio é o menos denso, pois apresenta o menor volume.

III. A densidade das três substâncias é a mesma, pois as massas são iguais.

IV. O éter é mais denso do que o clorofórmio, e mais denso do que a água.

V. O clorofórmio é o mais denso, pois apresenta o menor volume.

 

A alternativa que traz apenas proposições CORRETAS é:

Indicadores ácido-base são substâncias que ficam com uma cor em presença de ácido e outra cor em meio alcalino (presença de base). Um exemplo de indicador é o caldo do repolho roxo (caldo de cor roxa), o qual terá as seguintes cores ao ser adicionado em frascos contendo as soluções:

 

 

Considerando que as quantidades de ácido e de base são adequadas para uma neutralização total, ao juntarmos essas substâncias num mesmo frasco, podemos concluir que:

Os textos abaixo referem-se à questão.

 

    “... Além de contribuir com a fundação de várias cidades do Estado, os tropeiros paulistas, que comercializavam mantimentos e animais entre as regiões produtoras de São Paulo e Minas Gerais, foram os responsáveis pelo surgimento do feijão-tropeiro – uma mistura de feijão preto, carne-seca, toucinho, farinha e couve. A mistura era fácil de ser transportada e suportava as longas viagens.”

(MARQUES, P. Cozinha do Sudeste brasileiro - São Paulo de imigrantes e pratos feitos. Disponível em: , acesso em: 02/10/2010, 2010)

 

Ingredientes para o preparo do FEIJÃO TROPEIRO

250 g de toucinho fresco cortado em cubos pequenos

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de sal

1 cebola média picada

1 pimentão verde médio, sem sementes, picado

2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas

500 gramas de feijão-mulatinho ou feijão-fradinho cozido e escorrido

4 xícaras de couve cortada em tiras bem finas

1 1/2 xícara de farinha de mandioca

(MARQUES, P. Cozinha do Sudeste brasileiro. Disponível em:  http://lazer.hsw.uol.com.br/cozinha-brasileira-sudeste5.htm , acesso em: 02/10/2010, 2010)

O bacon (ou toucinho), utilizado na receita, é feito com a pele do porco. Sobre a pele, analise as proposições:

 

I. É um tecido, presente em todos os mamíferos, que tem a função de revestimento e contração.
II. É um órgão que faz parte do sistema tegumentar e, portanto, é formado por diferentes tecidos.
III. Tem duas camadas, a derme e a epiderme. Na epiderme, há tecido adiposo e conjuntivo .
IV. Faz parte do sistema tegumentar, que reveste o corpo, participando da defesa do organismo.
V. Tem múltiplas funções: participa da regulação térmica, da imunidade e da comunicação.

 

A alternativa que traz apenas proposições CORRETAS é:

Os textos abaixo referem-se à questão.

 

    “... Além de contribuir com a fundação de várias cidades do Estado, os tropeiros paulistas, que comercializavam mantimentos e animais entre as regiões produtoras de São Paulo e Minas Gerais, foram os responsáveis pelo surgimento do feijão-tropeiro – uma mistura de feijão preto, carne-seca, toucinho, farinha e couve. A mistura era fácil de ser transportada e suportava as longas viagens.”

(MARQUES, P. Cozinha do Sudeste brasileiro - São Paulo de imigrantes e pratos feitos. Disponível em: , acesso em: 02/10/2010, 2010)

 

Ingredientes para o preparo do FEIJÃO TROPEIRO

250 g de toucinho fresco cortado em cubos pequenos

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de sal

1 cebola média picada

1 pimentão verde médio, sem sementes, picado

2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas

500 gramas de feijão-mulatinho ou feijão-fradinho cozido e escorrido

4 xícaras de couve cortada em tiras bem finas

1 1/2 xícara de farinha de mandioca

(MARQUES, P. Cozinha do Sudeste brasileiro. Disponível em:  http://lazer.hsw.uol.com.br/cozinha-brasileira-sudeste5.htm , acesso em: 02/10/2010, 2010)

Sobre os vegetais utilizados na receita, analise as proposições:

 

I. Todos os vegetais utilizados na receita mencionada são plantas do grupo das Angiospermas.

II. Dentre os órgãos vegetais utilizados, há folhas, sementes, caules e raízes, mas não há frutos.

III. Apenas dois dentre os ingredientes vegetais contêm clorofila, substância que participa da fotossíntese.

IV. Alguns deles são órgãos vegetais importantes na reprodução das plantas, como o pimentão e o feijão.

V. Os feijões utilizados são sementes, e essas estruturas estão presentes em todos os seres do Reino Vegetal.

 

A alternativa que traz apenas proposições CORRETAS é:

Os textos abaixo referem-se à questão.

 

    “... Além de contribuir com a fundação de várias cidades do Estado, os tropeiros paulistas, que comercializavam mantimentos e animais entre as regiões produtoras de São Paulo e Minas Gerais, foram os responsáveis pelo surgimento do feijão-tropeiro – uma mistura de feijão preto, carne-seca, toucinho, farinha e couve. A mistura era fácil de ser transportada e suportava as longas viagens.”

(MARQUES, P. Cozinha do Sudeste brasileiro - São Paulo de imigrantes e pratos feitos. Disponível em: , acesso em: 02/10/2010, 2010)

 

Ingredientes para o preparo do FEIJÃO TROPEIRO

250 g de toucinho fresco cortado em cubos pequenos

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de sal

1 cebola média picada

1 pimentão verde médio, sem sementes, picado

2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas

500 gramas de feijão-mulatinho ou feijão-fradinho cozido e escorrido

4 xícaras de couve cortada em tiras bem finas

1 1/2 xícara de farinha de mandioca

(MARQUES, P. Cozinha do Sudeste brasileiro. Disponível em:  http://lazer.hsw.uol.com.br/cozinha-brasileira-sudeste5.htm , acesso em: 02/10/2010, 2010)

Ao comer o “feijão tropeiro”, temos uma refeição:

 

I. muito energética, pois nenhum dos ingredientes é muito rico em lipídios.

II. rica em proteínas, pois contém sementes, por exemplo, os dentes de alho.

III. cuja digestão química será iniciada na boca, pela atividade da ptialina.

IV. cuja digestão precisa da atividade da bile, que libera enzimas, no estômago.

V. rica em fibras, presentes na couve, que podem auxiliar na eliminação do bolo fecal.

 

A alternativa que traz apenas proposições CORRETAS é: