Questões de EFAF Ciências

É muito comum utilizarmos para refeições rápidas alguns tipos de espaguete que ficam cozidos em pouquíssimo tempo. Alguns trazem a informação “tempo de cozimento: 5 min”. Analisando essa afirmação sob o aspecto da Física, sabemos que o tempo de cozimento e a temperatura de ebulição de uma substância são influenciados pela pressão a que está submetida. A tabela seguinte apresenta a pressão atmosférica de algumas cidades do Rio Grande do Sul, em função da altitude em relação ao nível do mar

Supondo que seja utilizado o mesmo fogão para aquecer água nas três cidades citadas na tabela, é correto afirmar que 

O suco gástrico, produzido no estômago, é um líquido claro que atua sobre as proteínas, transformandoas em estruturas menores. O suco gástrico contém água, enzimas, ácido clorídrico e uma quantidade mínima de ácido láctico. O HCl presente no suco ajuda a destruir as bactérias presentes nos alimentos. Proporciona ainda o meio ácido ideal para a atuação das enzimas do suco. Vários fatores podem provocar situações onde a acidez do suco gástrico provoque azia (ardência no estômago), gastrites e até ulcerações. Para combater a acidez é necessário a utilização de substâncias de caráter básico (alcalino).

Analise as substâncias abaixo.

I - Mg(OH)₂ – Leite de magnésia

II - NaHCO₃ – Bicarbonato de sódio

III - NaCl – Cloreto de sódio

IV- C₂H₄O₂ – Ácido acético (vinagre)

V - H₂SO₄ – Ácido sulfúrico

Assinale a alternativa que apresenta apenas substâncias que podem ser ingeridas para diminuir o excesso de acidez estomacal. 

A erva-mate é fundamental para o chimarrão, bebida típica do gaúcho. Análises e estudos sobre a ervamate têm revelado uma composição que identifica diversas propriedades benéficas ao ser humano, pois estão contidos nas folhas da erva-mate alcaloides (cafeína, teofilina, teobromina, etc.), ácidos fólicos e cafeíco (taninos), vitaminas (A, B₁ , B₂ ,C e E), sais minerais que contêm alumínio, ferro, fósforo, cálcio, magnésio, manganês e potássio, proteínas (aminoácidos essenciais), glicídios, lipídios (óleos essenciais e substâncias ceráceas), além de celulose, dextrina, sacarina e gomas. Porém, recentemente, em algumas amostras de erva-mate foram encontrados resíduos de chumbo e cádmio, metais pesados que podem causar sérios problemas de saúde. Baseado no texto, assinale a alternativa que NÃO contém os metais que podem ser danosos à saúde dos aficionados por chimarrão. 

Na imagem que representa parcialmente o Sistema Reprodutor Feminino, dois importantes processos fisiológicos estão evidenciados. Sobre estes processos, pode-se afirmar que: 

Os seres humanos são afetados por diversas doenças, que podem ser transmitidas, por exemplo, pela picada de insetos ou pela ingestão de água e alimentos contaminados. São feitas as seguintes associações entre doenças e sua forma de transmissão. Identifique aquela que for INCORRETA: 

Óleo e água não se misturam. Para confirmar esse fato, um estudante adiciona as duas substâncias em um mesmo recipiente durante um experimento de laboratório. Sabendo que a densidade da água é de 1 g/cm³ e que a densidade do óleo é de 0,8 g/cm³ , é correto afirmar que: