Questões de EFAF Ciências - Matéria e Energia (Química)

O pãozinho francês é o pão mais consumido pelos brasileiros. Sua receita é muito simples e para a sua fabricação são necessários os seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico, água e sal. Porém, adiciona-se bromato de potássio porque ele produz aumento de volume do produto final.

 

A fórmula correta para o bromato de potássio é

“Pilhas e baterias contêm metais tóxicos em seu interior e, se forem jogados como lixo comum, contaminarão o ambiente de forma permanente. Estes metais não são degradados pelos decompositores e podem contaminar plantas e animais, tanto herbívoros quanto carnívoros. Estes seres acabam morrendo, mas os metais continuarão intactos.”

Fonte: In: COSTA, A. Coleção Ciências e interação: 5a série. Curitiba: Positivo, 2006, p. 225.

 

A melhor maneira de evitar a contaminação do solo pelos metais das pilhas e baterias é

Ao deixar um pote de iogurte fora da geladeira, certa empresa mediu a quantidade de micróbios que apareciam, conforme passava o tempo. Eis o resultado:

Fonte: SANTANA, O.; FONSECA, A. Ciências Naturais: 6a série. São Paulo: Saraiva, 2007, p. 123.

 

Analisando o gráfico, o número de micróbios passou de 0 do início para, aproximadamente,

Sandra leu em um livro de Ciências: “a densidade do ouro é de 19 g/cm³ ”. O significado deste valor pode ser explicado pela frase:

O texto abaixo se refere à questão.

 

O cientista dos trópicos

 

    Depois de defender sua tese em medicina no Rio de Janeiro, Oswaldo Gonçalves Cruz (1872- 1917) foi para Paris, onde tomou conhecimento das mais avançadas técnicas e descobertas da microbiologia. Ele sabia que ao voltar para seu país, enfrentaria vários problemas de recursos, falta de material e de ambiente para a pesquisa. Por isso mesmo, enquanto estava na França, se tornou até mestre na fabricação de vidros para equipamentos de laboratório.

    De volta ao Brasil, assumiu as pesquisas em microbiologia, formou uma equipe de cientistas e publicou vários artigos importantes sobre novas espécies de mosquito, doenças causadas por microorganismos e medidas de tratamento contra doenças endêmicas. O médico e cientista se tornou também Diretor Geral de Saúde Pública numa época em que o País era assolado por doenças endêmicas, causadas pela falta de higienização e saneamento nas cidades. Oswaldo adotou medidas drásticas como a destruição de casebres insalubres na cidade do Rio de Janeiro e a criação de inspetores de saúde para examinar o interior das casas e exterminar focos de mosquitos transmissores da febre amarela.

    Essas medidas foram consideradas invasivas pela população, que passou a se revoltar contra o Dr. Cruz. Mas a maior hostilidade para o médico surgiu quando ele determinou a vacinação obrigatória contra a varíola e enfrentou uma revolta popular. As famílias, na sociedade conservadora, se indignavam pelo fato de as moças terem que mostrar seus braços aos vacinadores.

    Este era o ambiente em que Oswaldo Cruz travava sua batalha contra as doenças tropicais, em um tempo em que a microbiologia era praticamente inexistente no Brasil. A população desconhecia as causas das enfermidades e olhava as agulhas e ampolas com muita desconfiança.

    Apesar dos obstáculos, Cruz erradicou a peste bubônica, a malária, a varíola e a febre amarela no Rio de Janeiro e inaugurou a era da medicina experimental no País. Ele ainda fez o trabalho de saneamento da região da estrada de ferro Madeira-Mamoré, na Amazônia, tornou-se prefeito de Petrópolis e foi eleito imortal como membro da Academia Brasileira de Letras, título conquistado especialmente pela sua contribuição à ciência e à saúde do Brasil.

Fonte: adaptado de: KAWANO, C. Revista Galileu, n. 171, out. 2005.

A ordem alfabética das palavras microbiologia, microorganismos, Madeira-Mamoré e médico é

A molécula do óxido de sódio é representada por Na₂O, sendo que Na é o átomo de sódio e O é o átomo de oxigênio. Os átomos de sódio estão ligados ao átomo de oxigênio.

 

Se representarmos o átomo de oxigênio por um círculo escuro e o átomo de sódio por um círculo claro, uma boa representação da molécula de óxido de sódio será