Questões de EFAF Ciências

O medicamento Ozempic, contendo o princípio ativo semaglutida, tem sido destacado por seu papel tanto no tratamento do diabetes tipo 2 quanto na gestão da obesidade. A semaglutida atua mimetizando o hormônio GLP-1, um regulador chave do metabolismo energético que influencia diversos processos fisiológicos. Entre suas ações, o GLP-1 interage com o sistema endócrino e o sistema nervoso central, desempenhando papel importante na homeostase da glicose e na regulação da fome e da saciedade. Esta multifuncionalidade sugere uma abordagem terapêutica que vai além do controle glicêmico, alcançando aspectos centrais do metabolismo energético.

 

Com base no mecanismo de ação da semaglutida, qual das seguintes afirmativas melhor explica seu efeito no controle da obesidade?

No filme "Leo” (2023), acompanhamos a história de um tuatara que, ao atingir 74 anos de idade, confronta uma revelação surpreendente: a expectativa de vida média de sua espécie é de 75 anos. Esse ponto de inflexão o leva a uma jornada introspectiva e reflexiva.

Legenda: Personagem protagonista do filme “Leo” – Uma tuatara de 74 anos. Fonte: Site CinePop

 

Escolha a alternativa a seguir que melhor articula os fatores envolvidos na determinação da longevidade dos seres vivos.

O Brasil é reconhecido mundialmente por sua excelência em transplantes de órgãos, tecidos e células, com quase 100% desses procedimentos sendo realizados pelo Sistema Único de Saúde (SUS), destacando-se como líder global nesta área. Uma das inovações mais promissoras em estudos para reduzir a rejeição de órgãos transplantados é a técnica de descelularização, que envolve a remoção de células do doador. O restante do orgão pode então ser repovoado com células do próprio receptor, diminuindo o risco de rejeição ao transplante.

 

Assinale a alternativa correta sobre a inovação.

Utilize o texto a seguir para responder a questão.

 

Existe dupla mais popular que essa? Arroz com feijão já se completam, combinados com carne-seca, queijo de coalho e bacon então... Vai dar samba, ou melhor, baião!

 

INGREDIENTES
500 g de carne-seca
1 xícara (chá) de feijão-fradinho
1 xícara (chá) de arroz
½ cebola finamente picada
1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
½ colher (chá) de sal
1 folha de louro

 

MODO DE PREPARO

 

• Corte a carne em cubos e cubra com 5 xícaras (chá) de água fria. Cubra a tigela com um prato (ou filme) e deixe na geladeira por 24 horas - troque a água pelo menos uma vez durante este período.

• Escorra a água e transfira a carne para a panela de pressão. Complete com água até a metade da panela, tampe e leve ao fogo médio. Assim que a panela começar a apitar, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Despreze a água do cozimento, junte o feijão-fradinho e repita o passo anterior, mas dessa vez deixe cozinhar por apenas 10 minutos.

• Com uma pinça, transfira os cubos de carne para um prato e desfie com dois garfos - descarte os pedaços maiores de gordura. Sobre uma tigela, passe o feijão por uma peneira e reserve a água do cozimento.

• Leve ao fogo médio uma panela média. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com o sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Acrescente o arroz e mexa bem por cerca de 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite.

• Meça 2 xícaras (chá) da água do cozimento reservada e regue sobre o arroz. Junte a folha de louro, misture e deixe cozinhar em fogo médio.

• Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Depois disso, prepare o refogado. Cubra o baião com o refogado e sirva-se à vontade! Com manteiga de garrafa fica ainda mais gostoso.

Fonte: https://panelinha.com.br/receita/baiao-de-dois

Em algumas variedades de bovinos de corte a ausência de chifres é produzida por um gene autossômico dominante C. Suponha que um touro sem chifres, filho de uma vaca com chifres, cruze com uma vaca com chifres gerando 3 bezerros.

 

A probabilidade de nenhum dos bezerros possuir chifre é de:

Utilize o texto a seguir para responder a questão.

 

Existe dupla mais popular que essa? Arroz com feijão já se completam, combinados com carne-seca, queijo de coalho e bacon então... Vai dar samba, ou melhor, baião!

 

INGREDIENTES
500 g de carne-seca
1 xícara (chá) de feijão-fradinho
1 xícara (chá) de arroz
½ cebola finamente picada
1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
½ colher (chá) de sal
1 folha de louro

 

MODO DE PREPARO

 

• Corte a carne em cubos e cubra com 5 xícaras (chá) de água fria. Cubra a tigela com um prato (ou filme) e deixe na geladeira por 24 horas - troque a água pelo menos uma vez durante este período.

• Escorra a água e transfira a carne para a panela de pressão. Complete com água até a metade da panela, tampe e leve ao fogo médio. Assim que a panela começar a apitar, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Despreze a água do cozimento, junte o feijão-fradinho e repita o passo anterior, mas dessa vez deixe cozinhar por apenas 10 minutos.

• Com uma pinça, transfira os cubos de carne para um prato e desfie com dois garfos - descarte os pedaços maiores de gordura. Sobre uma tigela, passe o feijão por uma peneira e reserve a água do cozimento.

• Leve ao fogo médio uma panela média. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com o sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Acrescente o arroz e mexa bem por cerca de 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite.

• Meça 2 xícaras (chá) da água do cozimento reservada e regue sobre o arroz. Junte a folha de louro, misture e deixe cozinhar em fogo médio.

• Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Depois disso, prepare o refogado. Cubra o baião com o refogado e sirva-se à vontade! Com manteiga de garrafa fica ainda mais gostoso.

Fonte: https://panelinha.com.br/receita/baiao-de-dois

A ingestão da gordura da carne e da manteiga de garrafa pode promover um aumento da secreção da bile no intestino.

 

A atuação da bile na digestão ocorre através da:

Utilize o texto a seguir para responder a questão.

 

Existe dupla mais popular que essa? Arroz com feijão já se completam, combinados com carne-seca, queijo de coalho e bacon então... Vai dar samba, ou melhor, baião!

 

INGREDIENTES
500 g de carne-seca
1 xícara (chá) de feijão-fradinho
1 xícara (chá) de arroz
½ cebola finamente picada
1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
½ colher (chá) de sal
1 folha de louro

 

MODO DE PREPARO

 

• Corte a carne em cubos e cubra com 5 xícaras (chá) de água fria. Cubra a tigela com um prato (ou filme) e deixe na geladeira por 24 horas - troque a água pelo menos uma vez durante este período.

• Escorra a água e transfira a carne para a panela de pressão. Complete com água até a metade da panela, tampe e leve ao fogo médio. Assim que a panela começar a apitar, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Despreze a água do cozimento, junte o feijão-fradinho e repita o passo anterior, mas dessa vez deixe cozinhar por apenas 10 minutos.

• Com uma pinça, transfira os cubos de carne para um prato e desfie com dois garfos - descarte os pedaços maiores de gordura. Sobre uma tigela, passe o feijão por uma peneira e reserve a água do cozimento.

• Leve ao fogo médio uma panela média. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com o sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Acrescente o arroz e mexa bem por cerca de 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite.

• Meça 2 xícaras (chá) da água do cozimento reservada e regue sobre o arroz. Junte a folha de louro, misture e deixe cozinhar em fogo médio.

• Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Depois disso, prepare o refogado. Cubra o baião com o refogado e sirva-se à vontade! Com manteiga de garrafa fica ainda mais gostoso.

Fonte: https://panelinha.com.br/receita/baiao-de-dois

Sabendo que arroz e feijão são boas fontes de amido, esperase que após sua ingestão a digestão química desse polissacarídeo ocorrerá na(o):