Questões de EFAF Ciências

Para onde vai a gordura quando você emagrece?

Na ficção, o Hulk pode crescer e encolher do nada. No mundo real o doutor Bruce Banner teria que comer uma vaca para virar gigante verde – e perder essa vaca para voltar a ser franzino. Por onde sai então a matéria que constitui a gordura? Se você pensou no “número 2” do banheiro, passou longe. A maior parte da gordura sai na forma de água e gás carbônico.

O principal combustível do organismo é a glicose, um tipo de açúcar. Apenas quando falta glicose no sangue é que a gordura é usada. Mas não diretamente: ela é triturada em partes bem complexas (ex.: glicerol e ácidos graxos) e em processos bem complexos. No geral, os dois subprodutos finais são: CO2, que sai pelos pulmões, e água, eliminada no suor e na urina. É por isso que quem emagrece rápido costuma fazer tanto xixi. E é por isso que os exercícios aeróbicos, que fazem você respirar mais rápido, são aqueles que fazem você perder mais peso.

Adaptado de: Fábio Marton. Para onde vai a gordura quando você emagrece?. Superinteressante. Disponível em: <https://super.abril.com.br/saude/pra-onde-vai-a-gordura-quando-voce-emagrece/>. Acesso em: 26 set. 2017.

Soluções de limpeza são utilizadas nos mais diversos tipos de indústrias, desde farmacêuticas a de alimentos, e representam uma grande fatia dos insumos de produção. Como exemplo, temos as fábricas de produção de gelatina, nas quais para cada $20$ toneladas de produto final, são consumidas $6$ toneladas de hidróxido de sódio e $4,5$ milhões de litros de água. [...]

No tratamento de couro bovino para a produção de gelatina utiliza-se uma solução de soda cáustica com função de dissolver substâncias orgânicas indesejáveis, como proteínas e gorduras.

Lima et al., $2008$. Recuperação da solução de soda cáustica usada no tratamento do couro bovino na produção de gelatina. Ciências dos Alimentos $28(1):98–106$. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n1/14.pdf. Acesso em $14$ de julho de $2018$.

Sobre as palavras realçadas em negrito no texto acima, assinale a alternativa correta:

Observe a escala a seguir e responda.

Essa escala indica o pH de algumas substâncias, ou seja, se são consideradas ácidas ou básicas.

Assinale a alternativa que indica somente substâncias básicas.

Observe a imagem adiante e responda.

Quando um barco está atracado em uma determinada praia durante o mar agitado, pode-se ver esse barco balançando de um lado para o outro. A movimentação do objeto representado na imagem pode ser explicada: