Questões de EFAF Ciências

Alergia alimentar (AA) é a reação anormal do sistema de defesa do organismo às proteínas dos alimentos. ["] Elas são moléculas grandes constituídas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si, como um colar de pérolas [...]. Essas moléculas possuem algumas regiões chamadas de epítopos, formada pela ligação de alguns aminoácidos. Esses epítopos são as regiões mais alergênicas das proteínas alimentares, ou seja, os principais locais que o sistema imunológico reconhece a proteína como "inimigo?.

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^{Entenda alergia. Alergia à proteína do leite de vaca. Disponível em:http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br/entenda-alergia . Acesso em: 5 dez. 2016.}

Um consumidor cujo filho tenha alergia alimentar, mas ainda não saiba a quais alimentos, deve ficar atento às informações dos rótulos e evitar principalmente alimentos que contenham

Observe a imagem a seguir, que mostra diferentes fases da lua.

Os números 1, 2 e 3 representam, respectivamente, as fases