Questões de EFAF Ciências

Ponha numa panela 200 g de açúcar (cujo nome químico é sacarose), meio copo de água e meio copo de xarope de milho (solução de glicose). Aqueça a mistura mexendo sempre. Continue a aquecer, depois de o xarope ferver. Observe como a mistura vai ficando castanha, borbulha e desprende vapores. Quando a temperatura atingir 140ºC, jogue na panela um punhado de amendoim, com uma pitada de bicarbonato de sódio. Depois, despeje tudo, rapidamente, sobre uma folha de papel de alumínio. Deixe esfriar, corte o sólido castanho em pequenos pedaços e prove um deles. Você acabou de fazer um pé-de-moleque! E durante a preparação realizou muitas operações que os químicos praticam todos os dias: observou mudanças químicas e físicas e diferentes estados da matéria; fez observações qualitativas e quantitativas e efetuou medidas (Kotz e Treichel, Química e Reações Químicas vol. 1).

A respeito do texto acima, julgue as afirmativas abaixo:

I) O xarope de milho é uma substância composta.

II) Sacarose (açúcar) e glicose (do xarope de milho) são solúveis em água, portanto a mistura inicial será homogênea.

III) Por se tratar de uma mistura, a temperatura será constante durante a fervura (ebulição).

IV) Com a adição do amendoim, a mistura se tornará heterogênea.

V) O fato de a mistura líquida passar a ser sólida depois de esfriar, caracteriza uma mudança física.

As afirmativas corretas serão:

Classifique (SS) para Substância Simples, (SC) para Substância Composta e (M) para Mistura.

I. ( ) Gás Hidrogênio

II. ( ) Ar atmosférico

III. ( ) Gás carbônico

IV. ( ) Leite

V. ( ) Diamante

A seqüência correta indicada nos parêntesis acima é:

Das alternativas abaixo, a única que representa um fenômeno químico é:

De acordo com o texto, a capacidade de o ouro ser um metal de fácil manipulação para construção de fios e de lâminas está relacionada respectivamente com as seguintes propriedades metálicas:

O Ouro é um metal amarelo brilhante, dúctil, maleável, condutor de eletricidade e de calor, resistente à corrosão e é o mais inerte de todos os metais. É um metal de transição, pertence ao grupo 11 da tabela periódica. Por sua resistência aos agentes atmosféricos e pela dificuldade de ser encontrado, foi eleito como padrão de riqueza desde os tempos mais remotos. Os alquimistas tinham como meta realizar a transmutação de outros elementos em ouro, chamado de “a pedra filosofal”.

O ouro, metal nobre, apresenta como símbolo químico:

O nome “ferro” deriva do latim “ferrum”. Muitas são as aplicações do ferro no nosso cotidiano. O símbolo químico do Ferro é:

Este símbolo químico nos indica: