Questões de EFAF Ciências - Corpo humano

A literatura científica relata uma situação peculiar que ocorre em alguns indivíduos que é denominada geofagia, ou seja, o hábito de ingerir terra. Isso ocorre, por exemplo, em pessoas parasitadas por um verme causador do amarelão, o Ancilostomídeo, que causa intensa anemia. Uma provável associação que os cientistas acreditam é de que alguns solos são ricos em sais minerais, dentre eles os sais de ferro.

A falta desses sais é uma das causas da anemia, pois com isso fica prejudicada a produção

O processo de digestão, que ocorre em todas as espécies animais, é caracterizado pela quebra do alimento em partes menores para que estas possam ser absorvidas pelas células desses animais. De um modo geral, a digestão promove transformações físicas e químicas nos organismos. A seguir, estão descritos alguns processos digestivos que ocorrem nos animais:

I. Nas aves, a moela é responsável pela trituração do alimento.
II. A bile, produzida pelo fígado, atua sobre a gordura e o óleo, quebrando essas substâncias em pedaços menores.
III. Na saliva, existe uma substância que transforma o amido, presente nas farinhas, em maltose.
IV. As proteínas são quebradas por meio de enzimas, em pedaços menores, que são os aminoácidos.
V. As bactérias presentes no estômago dos ruminantes atuam na transformação da celulose em glicose.

São exemplos de digestão física e química, respectivamente, as ações

Em 1949, uma equipe de cientistas brasileiros, liderada por Maurício Rocha e Silva, da Universidade de São Paulo (USP), descobriu que mamíferos de experimentação, quando injetados com veneno de jararaca, reagem liberando um vasodilatador na corrente sanguínea. Esta substância, até então desconhecida, foi batizada de bradicinina. Mais tarde, outros pesquisadores da USP descobriram que, além da enzima que estimula a liberação da substância vasodilatadora, o veneno continha um fator potencializador da bradicinina.

(Scientific American. n.o 54. Agosto/Setembro 2013. Adaptado)

Essas descobertas descritas no texto, atualmente, são utilizadas na produção de medicamentos que atuam no organismo humano

Durante o processo evolutivo, a anatomia e a fisiologia digestivas dos animais adaptaram-se, eficientemente, às suas características alimentares. No homem, o alimento é digerido sequencialmente nos diversos compartimentos do tubo digestivo até atingir condições ideais para absorção.

Observe adiante a indicação dos tipos de alimentos, enumerados de 1 a 4, em diferentes cores e o gráfico de barras que registra as taxas de digestão referentes aos tipos distintos de alimentos em cada compartimento digestivo do homem:

As características digestivas do principal carboidrato e da mais importante proteína do leite apresentam um perfil similar aos tipos de alimentos identificados, respectivamente, pelos números:

Sabendo-se que a miopia e o uso da mão esquerda são condicionados por genes autossômicos recessivos, considere a genealogia a seguir.

Assinale a alternativa correta.

Analise a tabela a seguir e assinale a alternativa que relaciona corretamente as funções digestivas aos respectivos órgãos.

1. Secreção de bile e bicarbonato
2. Absorção de nutrientes
3. Digestão de proteínas
4. Secreção de enzimas digestivas

a. Estômago
b. Pâncreas
c. Baço
d. Intestino delgado
e. Fígado