Questões de EFAF Ciências

Na fase de processamento dos produtos industrializados, são adicionados aditivos alimentares que têm como função aumentar o período de vida de prateleira, melhorar o paladar e sua apresentação. São inúmeros os tipos de aditivos, entre eles vamos destacar os conservantes e os acidulantes.

Os conservantes ajudam a preservar o alimento. Entre os conservantes usados, destacamos o cloreto de sódio. Já os acidulantes aumentam a acidez e conferem o sabor azedo aos alimentos. Entre os acidulantes usados, destacamos o ácido fosfórico.

Indique a alternativa que contenha, respectivamente, a fórmula química e a função química do conservante e do acidulante citados no texto.

Dados: $H$ = Hidrogênio; $O$ = oxigênio; $S$ = enxofre; $C\ell$ = cloro; $P$ = fósforo; $Na$ = sódio; $K$ = potássio.

A charge abaixo mostra um mosquito olhando para um mapa hidrográfico e faz referência a uma doença epidêmica recorrente no Brasil, a dengue. De acordo com a fala, podemos entender que um dos problemas relacionados a essa doença é

Disponível em: http://www.ivancabral.com/2011/03/charge-do-dia-dengue-se-alastra.html (Acesso em 05/09/2014)

As plantas realizam o processo da fotossíntese, essencial para a sobrevivência dos seres vivos. Para a realização desse processo, as plantas necessitam de um componente intracelular importante. Que componente é esse?

O esquema abaixo representa o ciclo da água. Dos processos indicados abaixo (I, II e III), quais deles participam desse ciclo?

Eliminação de água para o meio ambiente por meio de urina e fezes

Transpiração

Evaporação