UFGD 2026 As macromoléculas naturais desempenham papéis

Question

As macromol&#233;culas naturais desempenham pap&#233;is fundamentais nos organismos vivos. Dentre os polissacar&#237;deos, o amido (Estrutura I) atua como principal reserva de energia nas plantas, armazenado em gr&#226;nulos presentes em &#243;rg&#227;os como ra&#237;zes e sementes. J&#225; a celulose (Estrutura II) &#233; o polissacar&#237;deo mais abundante na biosfera e constitui o componente estrutural das paredes celulares vegetais, conferindo resist&#234;ncia e rigidez....

Answer

O amido possui liga&#231;&#245;es&#160;&#945;(1&#8594;4) e&#160;&#945;(1&#8594;6)&#160;glicos&#237;dicas, formando uma estrutura helicoidal e parcialmente ramificada (amilose e amilopectina), enquanto a celulose apresenta liga&#231;&#245;es&#160;&#946;(1&#8594;4)&#160;glicos&#237;dicas, que resultam em cadeias lineares, paralelas e altamente resistentes por meio de liga&#231;&#245;es de hidrog&#234;nio.

Answer

A celulose &#233; facilmente digerida pelo sistema digestivo humano devido &#224;s suas liga&#231;&#245;es &#945;-glicos&#237;dicas, diferentemente do amido, que cont&#233;m liga&#231;&#245;es &#946;-glicos&#237;dicas, s&#243; metabolizadas por ruminantes.

Answer

Ambos s&#227;o polissacar&#237;deos de glicose, por&#233;m apenas o amido apresenta grupos fosfato em sua estrutura, conferindo carga el&#233;trica e elevada solubilidade em &#225;gua.

Answer

O amido &#233; um pol&#237;mero exclusivamente linear, enquanto a celulose possui ramifica&#231;&#245;es frequentes, aumentando sua efici&#234;ncia como reserva energ&#233;tica.

Answer

A celulose &#233; um polissacar&#237;deo formado por unidades de frutose e glicose, enquanto o amido &#233; constitu&#237;do exclusivamente por unidades de galactose.

Questão 49 - UFGD 2026

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