Pesquisa mostra erros de higiene na cozinha que colocam a saúde em risco
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), todos os anos cerca de 600 milhões de indivíduos no mundo adoecem e 420 mil morrem em decorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTA). Diante desses dados, pesquisadores realizaram um estudo para analisar os hábitos de higiene e práticas relativas à higienização, manipulação e armazenamento dos alimentos nas residências dos brasileiros e encontraram os dados presentes na imagem a seguir.
Praticas inadequadas que podem ocasionar doenças por contaminação dos alimentos.
As práticas são consideradas inadequadas porque
O gás carbônico é normalmente usado em insuflações durante cirurgias. O gás pode ser obtido pela decomposição térmica do carbonato de cálcio. A cinética de decomposição foi estudada pela medida da concentração de gás carbônico produzido ao longo do tempo. Os experimentos foram feitos em 500 ºC (linha cheia) e 700 ºC (linha tracejada).
Qual é o gráfico que representa os dois experimentos citados?
As cédulas de real circulam diariamente de mão em mão e, mesmo sem muita gente prestar a devida atenção, cumprem um papel de valorização da natureza. Desde o surgimento do Real, em 1994, as cédulas brasileiras trazem no verso imagens de animais da fauna local. Beija-flor, tartaruga-de-pente, garça, arara-vermelha, mico-leão, onça-pintada e a garoupa são os animais representados nas notas de R$ 1 – gradativamente retiradas de circulação –, R$ 2, R$ 5, R$ 10, R$ 20, R$ 50 e R$ 100.
Disponível em: https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/terrada-gente/noticia/2018/12/10/mais-que-dinheiro-cedulas-dereal-contribuem-na-divulgacao-da-fauna.ghtml. Acesso em: 18 fev. 2022 (adaptado).
Os animais que circularam e que ainda circulam em nossas mãos diariamente na forma de papel compõem um grupo formado por
O animal que ajudou a explicar o desenvolvimento do corpo humano
Um modelo animal foi selecionado em 1963 para explorar os mistérios do comportamento humano. Este animal é muito mais simples do que os humanos — não tem, por exemplo, ossos, coração ou sistema circulatório — mas compartilha muitos genes e vias moleculares com os humanos. Muitos dos genes desse animal têm equivalentes funcionais em humanos, fazendo dele um modelo extremamente útil para explorar doenças humanas.
Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/ geral-58608616. Acesso em: 18 fev. 2022 (adaptado).
O animal que ficou famoso em 1963 é um
A imunidade conferida pelas células de defesa de quem se vacinou ajuda evitar doença grave
Nossas linhas de defesa são complexas. Primeiro, temos o sistema imune inato, aquele que ataca qualquer coisa que considere uma ameaça. Mas é uma ofensiva meio padrão. O lado bom é que não faz diferença se ele encontrou um vírus ou uma variante deste vírus, o ataque é mantido. Em compensação, ser generalista pode não ser tão eficiente. Se entrar uma barata, ela vai levar uma chinelada. Mas se entrar um dragão, também. Além do sistema inato, temos uma maravilha conferida pela evolução aos animais vertebrados chamada sistema imune adaptativo. Que é maravilhoso por um motivo simples: tem memória. É utilizando esta característica que conseguimos fazer as vacinas que já salvaram a vida de milhões (bilhões?) desde sua invenção.
Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/vacinas-sao-umsucesso-mas-virus-ainda-desafia-nossa-imunidade-comovamos-responder/. Acesso em: 19 fev. 2022 (adaptado).
O desenvolvimento de vacinas envolve muitas áreas da Biologia, desde a compreensão da estrutura viral até a resposta realizada pelo organismo humano.
As vacinas contra os causadores da Covid-19 foram eficientes em salvar vidas porque
Inibição artificial de molécula pode ajudar pacientes impossibilitados de realizar treinos físicos
Já é conhecido que o treinamento físico anaeróbico leva a várias adaptações benéficas do sistema cardiovascular. Essas alterações causam a hipertrofia do coração, permitindo que bombeie mais sangue. A partir disso, um laboratório treinou animais através da natação e traçou o perfil de moléculas transcritas nos corações desses animais. Assim, descobriram que a molécula WS era encontrada em quantidades reduzidas nesses animais. Os pesquisadores então induziram a inibição dessa molécula em cardiomiócitos em cultura e observaram que essas células apresentaram características de hipertrofia, se tornaram maiores, batiam com maior força de contração e em frequência mais baixa. A possibilidade de induzir esse efeito através de tecnologias pode servir como recurso coadjuvante para o tratamento de pacientes impossibilitados de realizar essas atividades.
Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/inibicao-artificialde-molecula-pode-ajudar-pacientes-impossibilitados-derealizar-treinos-fisicos/. Acesso em: 19 fev. 2022 (adaptado).
Os cardiomiócitos dos animais e da cultura do experimento realizado apresentam essas características porque