Observe a reação de formação da aspirina:
Partindo-se de 7,2 g de ácido salicílico e de excesso de anidrido acético obtém-se um rendimento de 30% de aspirina.
Qual é a massa, aproximada, obtida de aspirina?
Os refrigerantes carbonatados são engarrafados em uma câmara sob alta pressão de CO2. Parte do CO2 dissolve-se na bebida. Quando a garrafa é aberta observa-se a formação de bolhas no interior do líquido. Essas bolhas sobem à superfície e são liberadas.
Isso ocorre porque
Óxidos são compostos formados por dois elementos químicos. Um dos elementos químicos é o oxigênio, sendo que esse é o mais eletronegativo, quando comparado ao outro elemento presente no óxido. São exemplos de óxidos o SO2 e o Na2O.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente a nomenclatura dos óxidos apresentados no exemplo, respectivamente.
A cafeína (A), a teofilina (B) e a teobromina (C) são alcalóides e pertencem à família das metilxantinas. A cafeína e a teofilina podem ser encontradas em chás e a teobromina, em produtos de cacau. Todas essas substâncias possuem efeitos fisiológicos em seres humanos.
Sobre essas três substâncias são feitas as seguintes afirmações:
I. A cafeína, a teofilina e a teobromina são isômeros.
II. A cafeína possui 2 carbonos secundários.
III. A teofilina e a teobromina podem ser consideradas como isômeros de posição.
IV. Cada uma das moléculas possui pelo menos um carbono quiral.
Assinale a alternativa CORRETA:
As substâncias podem ser classificadas quanto à sua condutividade elétrica. Observe a tabela abaixo e assinale a alternativa que apresenta possíveis substâncias para A, B e C, respectivamente.
O glúten é hoje considerado um grande “vilão” da alimentação saudável. Revistas dedicam espaços para abordar o tema e a polêmica sobre o assunto está lançada. Até mesmo especialistas em nutrição têm condenado o consumo de glúten. Assim, uma vez posta essa polêmica, cabe questionar: – Mas o que é o glúten? Inicialmente, glúten não é uma invenção da indústria alimentícia, como é o caso da gordura trans-, dos aromatizantes e dos estabilizantes, que são produzidos para modificar os alimentos. É uma proteína natural, composta pela mistura de duas outras proteínas: a gliadina e a glutenina, e está presente em cereais como trigo, centeio, aveia e cevada.
Disponível em: O glúten em questão. Química Nova na Escola. Vol. 40, N° 1, p. 59-64, Fevereiro 2018, adaptado pelo autor.
Sobre a gliadina e a glutenina são feitas as seguintes afirmações:
I. São formadas por monossacarídeos.
II. São polímeros de adição.
III. Os monômeros dessas moléculas possuem as funções orgânicas amina e ácido carboxílico.
IV. A ligação que ocorre entre os monômeros é chamada de peptídica.
Assinale a alternativa CORRETA: