Quando se coloca uma fruta bem madura em contato com outras mais “verdes”, estas amadurecem rapidamente. Isso ocorre porque a fruta madura produz e libera etileno, uma substância capaz de iniciar uma reação química na qual o amido da fruta é convertido em açúcar. Assim, o etileno liberado por uma fruta induz o amadurecimento noutra que esteja próxima. As bananas, peras, maçãs, pêssegos e melões, por exemplo, produzem quantidades mais elevadas e, por isso, são capazes de induzir um amadurecimento mais rápido que outras frutas.
O etileno é uma molécula bastante simples da família das olefinas, constituída por átomos de carbono e de hidrogênio (fórmula química: C2H4).
https://agracadaquimica.com.br/a-quimica-por-detras-do-amadurecimento-da-fruta/. (adaptado).
Para a substância indutora do amadurecimento de frutas, citada no texto, pode-se afirmar que é/tem
A matéria é usada livremente como um termo geral para a substância que compõe todos os objetos físicos observáveis. Átomos e moléculas são todos compostos de matéria. Matéria é tudo que tem massa e ocupa espaço. Apresenta propriedades físicas ou químicas que a caracteriza e serve para diferenciar os materiais.
Com um simples olhar ao nosso redor, percebe-se que dois objetos não podem ocupar o mesmo espaço ao mesmo tempo.
Como é conhecida essa propriedade da matéria?
O ciclo do carbono corresponde à passagem de átomos de carbono presentes nas moléculas de gás carbônico disponíveis no ecossistema para moléculas que constituem os seres vivos (fotossíntese). Do ponto de vista químico é a transformação do gás carbônico (CO2) e da água (H2O) em glicose (C6H12O6) e gás oxigênio (O2).
A seguinte reação química representa essa transformação:
6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 O2
O carbono presente do lado dos reagentes apresenta somente
Os ácidos e as bases, duas classes importantes de compostos, têm algumas propriedades em comum. Soluções de ácidos e de bases, por exemplo, podem mudar a cor de pigmentos vegetais. O suco de repolho é normalmente roxo azulado, ao adicionarmos ácido, ele se torna mais vermelho. Já a adição de uma base produz uma cor amarela. A explicação para esse fenômeno é que o repolho roxo contém pigmentos, as antocianinas, que são capazes de alterar sua estrutura e, consequentemente, a coloração de acordo com o meio ácido ou básico em que se encontram. O resultado para um experimento, realizado à temperatura ambiente, em que substâncias ácidas (tubos 2 a 6) ou básicas (tubos 8 a 11) são adicionadas ao suco de repolho é mostrado na figura abaixo, de modo a reproduzir uma escala de pH alternativa.
https://quimicaempratica.com/2017/07/06/indicador-acido-base-de-repolho-roxo/
Os tubos de numeração 3 e 10 são, respectivamente, substâncias com pH