Questão
9405099
UFRGS 2° Dia 2023
Dificuldade
Fácil
O gráfico abaixo mostra a relação inversamente proporcional entre concentração de açúcares e etanol, em função do tempo de fermentação do vinho.
Com relação ao processo de fermentação representado, considere as seguintes afirmações.
I - O aumento gradual da concentração de etanol é resultado do consumo gradual dos açúcares pelos microrganismos.
II - A fermentação alcoólica é o processo celular responsável pela conversão dos açúcares em etanol.
III- A fermentação ocorre no citosol da célula, e a síntese de ATP é um dos resultados finais.
Quais estão corretas?
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