É muito comum utilizarmos uma solução aquosa de álcool etílico, muitas vezes reconhecida popularmente pela denominação álcool 70%, para realizarmos a limpeza de superfícies ou mesmo nossas mãos. A intenção desse procedimento é a ação germicida sobre a flora cutâneo-mucosa
(MORIYA; MÓDENA. Assepsia e antissepsia técnicas de esterilização Medicina (Ribeirão Preto) 2008; 41 (3): 265-73).
Levando em consideração a solução de álcool 70%, justifica-se a sua utilização, pois ...
Indique V, quando verdadeiro e F, quando falso e posteriormente assinale a opção que apresenta a sequência correta:
( ) o CH3CH2OH é correspondente a uma molécula inteiramente apolar, porque não se associa à água, e, por essa razão, é capaz de interagir com a porção apolar da membrana celular dos microrganismos, destruindo-a e assim deixando-os inviáveis.
( ) o CH3CHO interage facilmente com a água, constituindo inclusive a solução 70%, por serem ambas moléculas polares. Todavia é a água que interage com a membrana lipídica dos microrganismos, destruindo-os.
( ) se pode dizer que o CH3CH2OH é uma molécula que reserva em sua estrutura uma porção apolar e uma outra polar, permitindo assim sua interação com água e com a membrana celular dos microrganismos.
( ) o CH3OCH3 em solução a 70% ao ser aplicado sobre superfícies é capaz de se difundir pela membrana celular dos microrganismos em virtude sua porção apolar. Ao penetrar na porção lipídica da membrana, esta tem as interações ponte de hidrogênio das cadeias hidrocarbônicas rompidas desestruturando a membrana e, desse modo, inviabilizando a sobrevivência dos microrganismos.
( ) quando em solução aquosa, o CH3CH2OH ioniza-se completamente e o H1+ liberado é responsável por destruir a região polar fosfato da membrana celular dos microrganismos, sendo, portanto, responsável pela ação germicida.
( ) quando a referida solução de CH3COOH é utilizada, a molécula por ser polar é imediatamente absorvida pela membrana lipídica e, consequentemente, interações íon-dipolo são estabelecidas com a porção hidrocarbônica dos ácidos graxos que compõem a bicamada fosfolipídica.