O etanol de segunda geração é produzido a partir de matérias-primas não alimentares, como o bagaço da cana-de-açúcar. Esse tipo de etanol é considerado mais sustentável do que o etanol de primeira geração, pois não concorre diretamente com a produção de alimentos e utiliza materiais que geralmente seriam descartados.

O bagaço é rico em fibras celulósicas, as quais fornecem

(URCA/2025.1) O ácido hialurônico , na figura abaixo, possui fórmula molecular , sendo um polímero orgânico sem ramificações, formado a partir de ligações glicosídicas  e que unem o ácido D-glucurônico e N-acetilglucosamina . Está presente principalmente no tecido epitelial, que equivale a 50% do total encontrado no ser humano, fornecendo à pele: hidratação, elasticidade e firmeza. Porém, essa quantidade diminui com o tempo de vida do indivíduo, sendo procurado como componente principal em diversos cosméticos e procedimentos injetáveis.

Sobre a molécula do ácido hialurônico podemos afirmar corretamente:

Os imino-açúcares ou aza-açúcares (Estrutura I) são compostos que possuem um nitrogênio endocíclico e se assemelham estruturalmente aos sacarídeos (Estrutura II). Há relatos da utilização dos imino-açúcares, em tempos antigos, na fitomedicina chinesa tradicional, sendo, atualmente, utilizados no tratamento de muitas doenças como, por exemplo, o diabetes e infecções virais1. Os imino-açúcares têm sido muito estudados quanto às suas propriedades biológicas, muito por apresentarem alta solubilidade em água e estabilidade quando protonados (Estrutura III).

Referência 1. Iminosugars: From synthesis to therapeutic applications; editado por Philippe Compain e Olivier R. Martin, 2007, Editora John Wiley & Sons Ltd, ISBN 978-0-470-03391-3.

A estabilidade e a solubilidade em água são atribuídas à presença de nitrogênio na molécula. Assim, considerando a protonação da Estrutura I, é correto afirmar que isso ocorre devido ao nitrogênio apresentar uma propriedade denominada

A maior parte da energia que nosso corpo necessita para manter as funções é obtida a partir da queima dos carboidratos e gorduras ingeridos na alimentação. Parte deste carboidrato é convertido em glicose (C₆H₁₂O₆), transportado pelo sangue até às células, onde reage com o oxigênio produzindo CO₂, água e energia conforme a reação:

C₆H₁₂O₆ (s) + 6 O₂ (g) → 6 CO₂ (g) + 6 H₂O (l) ∆H° ≅ -2.800 kJ

Considerando os seguintes valores de massas molares (g/mol): C = 12,0; H = 1,0; O = 16,0; a quantidade de energia envolvida na queima de 45 g de glicose, expressa em kJ, é:

Em relação aos ingredientes de uma salada, tais como maçã, milho, cenoura, batata inglesa (batata comum), vinagre e azeite de oliva, assinale a opção correta no próximo item , que é do tipo C.

O vinagre é produzido por meio da

As biomoléculas são compostos químicos das células de todos os seres vivos. O quadro a seguir apresenta características de quatro grupos de biomoléculas. Analise-o.

Considerando o quadro apresentado e o assunto, assinale a alternativa que apresenta o grupo de biomoléculas com todas as características CORRETAS.