Questões de Química - Química orgânica - Bioquímica (Biomoléculas) - Aminoácidos e proteínas

Casos de intoxicação humana por metanol estão geralmente associados ao consumo de bebidas alcoólicas adulteradas. No organismo, o metanol ingerido segue dois caminhos principais: eliminação na forma inalterada, que apresenta baixa toxicidade, e transformação metabólica em formaldeído e ácido fórmico, substâncias muito tóxicas, pela enzima álcool desidrogenase (ADH). Em casos de intoxicação, o tratamento consiste na administração de etanol ou fomepizol que competem com o metanol pela ADH disponível, reduzindo sua transformação metabólica e favorecendo sua eliminação na forma inalterada. O tratamento com fomepizol é mais eficiente do que com etanol. A figura a seguir mostra a quantidade de metanol eliminado na forma inalterada, em função do tempo, para três pacientes que ingeriram a mesma quantidade da mesma bebida adulterada, sendo um paciente sem tratamento, um tratado com etanol e um tratado com fomepizol.

 

 

Assinale a alternativa que relaciona corretamente os pacientes 1, 2 e 3 aos tratamentos administrados e identifique a substância com maior afinidade pela ADH.

Para responder a questão, analise as afirmativas apresentadas e assinale a única alternativa correta, referente a cada uma delas.

O Prêmio Nobel de Química de 2024 foi dividido entre três pesquisadores: David Baker, da Universidade de Washington, nos Estados Unidos, Demis Hassabis e John Jumper, do Google DeepMind, no Reino Unido. Eles receberam o prêmio pelo uso de técnicas computacionais para prever ou projetar a estrutura tridimensional das proteínas, que estão entre as moléculas mais importantes do corpo dos seres vivos. Sobre as proteínas, analise as afirmações a seguir:

 

    I. Todas as proteínas são formadas a partir da ligação em sequência de 35 aminoácidos.

 

    II. Os aminoácidos que fazem parte das proteínas são moléculas orgânicas que possuem, pelo menos, um grupo amina (– NH₂) e um grupo carboxila (– COOH) em sua estrutura.

 

    III. As proteínas são as macromoléculas orgânicas mais abundantes das células, essenciais para a estrutura e a função celular. São formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas.

 

É correto o que se afirma em

    Na obra Torto Arado, de Itamar Vieira Júnior, as protagonistas são duas irmãs, Bibiana e Belonísia, e a história delas é contada desde a infância até a vida adulta. Tudo começa quando elas, ainda crianças, encontram uma misteriosa faca de prata antiga com um cabo de marfim guardada em uma mala sob a cama da avó. Elas colocam o objeto na boca e acabam se acidentando (com Belonísia perdendo a língua). A partir de então, suas vidas ficam ligadas para sempre, já que a irmã muda passa a se comunicar por meio da outra.

    O marfim é um material duro e branco das presas (tradicionalmente de elefantes) e dentes de animais, que consiste principalmente em dentina. A estrutura química dos dentes e presas dos mamíferos é a mesma, independentemente da espécie, mas o marfim contém estruturas de colágeno mineralizado.

    A dentina, por sua vez, é constituída por matéria inorgânica (70%), matéria orgânica (20%) e água (10%). A porção inorgânica consiste em sais minerais sob a forma de cristais de hidroxiapatita. Cada cristal é composto por milhares de unidades e cada unidade básica fundamental tem como fórmula Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂. Essa porção inorgânica contém, também, pequenas quantidades de fosfatos, carbonatos e sulfatos, além de elementos como F, Cu, Zn, Fe e outros.

O colágeno, citado no texto anterior, é uma proteína, e, portanto, é formado por ligações peptídicas. A figura precedente mostra a formação de uma ligação peptídica entre dois aminoácidos.

 

Observe que essa ligação ocorre a partir da reação de um grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amina de outro aminoácido, formado uma nova molécula com um novo grupo funcional, denominado

A palavra colágeno diz respeito a um grupo de 28 proteínas que são classificadas de acordo com o tipo de tecido em que estão presentes em maior concentração. Um dos compostos que compõe esse grupo de proteínas é a hidroxilisina, cuja fórmula está mostrada a seguir.

O nome sistemático, seguindo as regras da IUPAC, para a hidroxilisina é

O aspecto físico dos cabelos, entre outras coisas, está intimamente relacionado à composição de aminoácidos. Por exemplo, cabelos de pessoas de origem africana, geralmente, são encaracolados, tendo maior elipticidade que cabelos de pessoas de outros grupos étnicos, como os asiáticos e caucasianos. Isso se dá por conta da maior presença de pontes de dissulfeto observada nos cabelos de pessoas afrodescendentes. No processo de alisamento, essas pontes de dissulfeto são quebradas, em meio alcalino e sob aquecimento.

 

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o aminoácido que é responsável pela ondulação observada em cabelos de afrodescendentes e que tem sua estrutura química modificada durante o processo de alisamento do cabelo.