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Acesse GrátisQuestões de Química - Reações Orgânicas
Questão 36 1264988
UVV 2019/1O biodiesel é um combustível produzido para ser utilizado nos carros ou caminhões com motores a diesel, feito a partir de óleos vegetais ou de gordura animal. Para produzir biodiesel, o óleo retirado das plantas é misturado ao metanol e a um catalisador. São produzidos, então, o biodiesel e a glicerina, de acordo com a equação química abaixo:
Em relação à produção de biodiesel, assinale a alternativa correta:
Questão 32 609990
UERR 2019Muitos sabores e odores de alimentos se devem a misturas complexas de substâncias orgânicas, nas quais predominam os ésteres. Ésteres podem ser obtidos pela reação de ácidos carboxílicos (RCOOH ou ArCOOH) com álcoois (R’OH) ou fenóis (Ar’OH). A obtenção de um éster que possui aroma de abacaxi, usada na indústria alimentícia, deve-se a reação entre um ácido carboxílico (I) e um álcool (II), de acordo com o esquema reacional abaixo:
Sobre o exposto acima, é correto afirmar que:
Questão 36 191625
UFPR 2018O aroma das flores é uma combinação de diversas substâncias orgânicas voláteis. Para cada flor, uma combinação específica de substâncias voláteis determina o aroma característico. A seguir, estão apresentadas algumas substâncias orgânicas presentes no aroma de algumas flores comuns.
A função cetona está presente nas substâncias que compõem o aroma de:
Questão 53 324808
CESMAC Demais cursos 2018/1Os pesticidas são muito utilizados na agricultura e são planejados para controlar as pragas com efeitos mínimos sobre as pessoas e o meio ambiente.
Os pesticidas, em geral, são classificados como inseticidas, herbicidas, fungicidas e outros. As estruturas de três herbicidas são apresentadas a seguir. A respeito desses compostos, podemos afirmar:
Questão 29 403407
UniNassau 2º Dia - Medicina 2018/2Em geral, os ésteres – principalmente os de baixa massa molar – apresentam aromas agradáveis, estando presentes em frutas e flores. A figura a seguir apresenta alguns exemplos de ésteres e seus respectivos aromas.
Esses compostos possuem uma importante aplicação na indústria como flavorizantes, ou seja, substâncias que, quando adicionadas em pequena quantidade aos alimentos, conferem-lhes características degustativas e olfativas.
COSTA, T. S. et al. Confirmando a esterificação de Fischer por meio de aromas. Química nova na escola, São Paulo, n. 19, pp. 36-8, maio 2004. Disponível em: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc19/a11.pdf.
Os ésteres podem ser obtidos em laboratório, por meio de reações de esterificação. Os reagentes necessários para a produção do éster com o aroma de maçã são:
Questão 86 80758
ENEM 1° Dia 2014Grande quantidade dos maus odores do nosso dia a dia está relacionada a compostos alcalinos. Assim, em vários desses casos, pode-se utilizar o vinagre, que contém entre 3,5% e 5% de ácido acético, para diminuir ou eliminar o mau cheiro. Por exemplo, lavar as mãos com vinagre e depois enxaguá-las com água elimina o odor de peixe, já que a molécula de piridina (C5H5N) é uma das substâncias responsáveis pelo odor característico de peixe podre.
SILVA, V. A.; BENITE, A. M. C.; SOARES, M. H. F. B. Algo aqui não cheira bem... A química
do mau cheiro. Química Nova na Escola, v. 33, n. 1, fev. 2011 (adaptado).
A eficiência do uso do vinagre nesse caso se explica pela
